酸角怎么做好吃又简单的家常做法大全，酸角的吃法食用方法

　　酸角采摘下来后去掉外皮，直接食用其中果肉，最后涂掉核和根须，酸角也可以去掉外壳后与红糖一起煮汤。酸角属于南方的特产，外形类似豆荚，可以直接采摘食用，但是酸角的味道特别的重，很少有人能够接受酸角味道。

　　一、酸角怎么吃

　　1、直接吃 酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

　　2、酸角汤 剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱，可谓解暑极品。

　　3、酸角果脯 剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

　　二、酸角多少钱一斤

　　据目前报价，最低的是10元一斤，也有些地区是15元-20元一斤的也有。现在是电商发展时代，只要你动一动手指就能轻松买到酸角，而且网上的价格通常会比实体店买的要便宜。现在在个大型的电商平台上售卖的酸角是根据不同的牌子价格上有所差异，一般都是10元一斤左右。通常在网上买的都是一些已经包装好的，有200克、360克、500克、1000克等几种规格，价格分别是11元、13元、23元以及38元。

　　三、酸角的常见食用方法

　　对于酸角来说，在吃法上还是非常多的。首先酸角吃的时候，实际上完全可以像其他果实意义去直接食用了，不过如果我们是直接吃酸角，酸味是非常强烈的，这时候对于很多人来说都是没有办法接受的，所以我们还可以用酸角来煮粥、泡水吃，同样能发挥出酸角的功效，特别对增进人的食欲有帮助。

　　四、酸角的几种好吃又易做的方法哦!
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　　酸角汁最简单的做法就是做成果汁啦!口渴、没胃口、上火便秘、孕期止吐、闲着没事干......一杯酸角汁统统解决!做法很简单，取适量酸角果肉入锅，没入清水煮沸后煲30分钟左右，根据你自己的喜好和口味加入糖或者盐，放凉后就可以饮用啦!冷藏后饮用，口感更佳哦，真乃夏季清热解暑第一凉饮!

　　酸角糕美味的酸角糕是云南具有民族特色的一种食品，口感独特，酸津鲜美，含有多种维生素，是纯天然的绿色食品。做法有以下步骤：首先将酸角的果肉进行剥离，再将干净果肉放入锅中用大火煮沸，依次加入适量糖或糖浆，继而转为小火慢慢熬制约35分钟后，再加入食用琼脂进行搅拌，融合均匀后倒入容器中放置完全冷却，就可以切块食用啦。成品呈深橙色琼脂状，入口爽滑细腻，酸中带甜，口感甜糯，适合大部分人群食用。

　　酸角果脯酸角果脯的做法也比较简单，取分离出来的干净酸角果肉，拌入少许白砂糖，放入干净的容器，腌制四天左右的时间就可以啦!是不是比酸角汁更好做呢?酸酸甜甜的味道，Q弹爽滑的口感，真是吃上一口就停不下来哦!

　　酸角小焖肉甜味吃腻了，那就换这道咸味的酸角小焖肉来尝尝。将葱、姜、辣椒入油锅煸香后放入五花肉，待肉炒出油后倒入酸角，炒制过程中可放少许料酒，然后加入清水用文火焖制，最后大火收汁调味，就可以码盘食用啦!焖肉配酸角，味道咸鲜带酸，绝对是一道经典的下饭菜!