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南瓜粥怎么做好吃又简单,南瓜粥的家常做法大全

餐饮美食佚名2023-06-18

  在饭店买的南瓜小米粥都很好吃,但是为什么在家里就做不出这种味道呢?煮小米南瓜粥的时候,很多人都是先把南瓜切成片,然后和小米一起炖。这样做的小米南瓜粥南瓜梗很多,汤汁也不细腻。对口感影响很大。分享一下小米南瓜粥的制作技巧。只需按照以下步骤,您就可以做出一碗汤汁浓稠的小米南瓜粥。下面就和小编一起来看看制作方法吧。

  一、南瓜粥制作技巧

  1,糯米营养丰富,煮粥的时候可以加一些进去,这样煮出来的粥口感粘稠,冷凉后也不会出现米、汤分离的现象,味道还特别香。

  2,水烧开后再放入泡好的米,这样大米不会粘锅,煮粥的过程中就不需要搅动。

  3,南瓜尽量切薄片,这样南瓜就很容易煮的软烂。

  二、南瓜粥怎么熬才又稠又甜

  做法一、南瓜粥熬的又稠又甜的做法

  1、南瓜粥熬的浓稠是需要加入少量的面粉或者大米的。

  2、首先将南瓜切成小薄片,越薄越好。

  3、将南瓜放入蒸锅上蒸锅开火蒸8分钟。

  4、南瓜蒸软后将用勺子捣烂,锅中加入适量清水。

  5、将大米放入锅中煮熟,在将南瓜泥倒入锅中,搅拌均匀后小火煮4分钟即可出锅。

  做法二、做南瓜粥步骤详解

  1、备好原材料,老南瓜一个,大米少许。熬制南瓜粥需要用老南瓜,老南瓜粉甜适合熬粥。

  2、对原材料进行初步处理。南瓜去皮去籽切薄片,或者切成小块,放在一旁备用。

  3、将大米用清水淘洗干净后放入电饭锅中,加入适量清水。

  4、再将切好的南瓜放入电饭锅中,清水浸没南瓜即可。

  5、选择电饭锅的煮粥选项,或者直接用煮饭选项也可以,等待电饭锅煮大约30分钟。当锅中的粥煮至糊状,南瓜和大米软烂,美味的南瓜粥就煮好了

  三、养胃小米南瓜粥4个需要注意的小技巧:

  1、小米淘洗两次就可以,不用挫(小米表面有米油)

  2、1份米10份水,尽量一次倒完水,水开后再放食材

  3、不时开锅搅拌防止糊锅,期间可根据喜好适量加水

  4、出锅前转圈搅拌,需要加冰糖的在出锅前加

  四、烹饪小技巧:

  1、如果家里有砂锅的话,最好用砂锅煮沸,这样熬制出来的小米粥会更加好喝;小米熬制之前,一定要提前泡开,这样熬成的小米粥的口感才更粘稠;

  2、熬制小米粥的水量要一次性加够,不要熬制后再添加;清洗小米的时候最多2次就可以了,否则就会流失小米表皮的营养物质;

  3、如果不着急喝粥的话,可以连南瓜皮一起煮沸,因为这样熬制出来的小米南瓜粥的营养价值更高;加入冰糖后的小米南瓜粥的颜色更加鲜亮,更能够增进食欲。

  4、小米南瓜天生一对,熬粥喝美味又营养,均衡营养又养胃。

  五、煮南瓜粥浓稠又香甜的窍门

  南瓜粥相信每个人都会煮,但是很多人煮出来南瓜粥,不买就不好喝,也不入味,我们大人看着就没有一点食欲,更别说让孩子喝了,南瓜粥看似简单,但是我们在煮的时候也是有技巧的,今天跟大家分享煮南瓜粥,有技巧,锅中加上“它”,汤汁浓稠又香甜!一碗不够喝!

  其实我们在煮南瓜粥的时候里面可以加入适量的食用面碱,这样煮出来的南瓜粥浓稠又香甜,而且颜值也是非常的高,更是受到全家人的喜欢

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