萝卜怎么做好吃又简单的家常做法大全，萝卜的吃法食用方法

　　多吃萝卜也是一种养生方式，萝卜可以凉拌吃，切成萝卜丝，越辣的萝卜丝越能防癌，切成萝卜丝以后放一会儿，然后用放上各种调料就可以吃了。萝卜还是一种通气的好东西，把萝卜切成丁状以后煮水喝，可以通气治疗便秘和干结，如果咳嗽的话煮些萝卜水也可以治愈的。萝卜切成丝炒着吃，下锅之前放点姜丝炒就非常好吃。所以冬季多吃点萝卜还是比较好的!

　　一、萝卜怎么做好吃

　　虾皮胡萝卜煎饼：胡萝卜洗净，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加虾皮、少量油及适量盐，拌匀待用，将面粉冲入适量开水，凉后擀成若干个团片，两片中夹入拌好的虾皮、胡萝卜，做成面饼，热锅放油，把面饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

　　彩色肉丸：胡萝卜、白菜洗净，切成碎末后用油煸过，再加上葱姜少许，一起拌和待用。用生面粉、精盐、蛋清等，把猪肉末和胡萝卜等一起调匀搓成肉丸子，然后沸水煮熟肉丸装盘后，浇上少许番茄沙司

　　什锦汤：胡萝卜、卷心菜、土豆、猪肉，均切成片，鲜蘑、虾仁少许。一起放入砂锅中，加水煮熟。待砂锅中的汤水稍沸后，加入茄汁、生粉，用勺子搅匀，再用文火煨20～30分钟左右。注意茄汁不宜放得过多。

　　二、萝卜的详细做法

　　做法一、萝卜羊肉汤

　　体质担心吃羊肉和生气的朋友在炖羊肉时可以放更多的白萝卜。白萝卜清淡中和温羊肉,缓解油腻和痰热,方便身体吸收和使用。

　　配料:羊腿肉.白萝卜.八角.干辣椒.香葱.香菜.姜.白胡椒.料酒.花椒粉

　　做法:

　　1.将羊腿肉切成块,放入锅中焯水捞出。

　　2.将白萝卜洗净切块,放入锅中,加水煮沸,然后放入羊腿肉.干辣椒.姜片.白胡椒.葱结,中火煨1小时。

　　3.蘸水:加入辣椒粉:.花椒粉.香葱.香菜,再倒一勺羊肉汤拌匀。

　　4.最后,将羊腿肉和萝卜炖熟,倒入汤碗中,蘸水即可食用~

　　做法二、三鲜萝卜卷

　　配料:白萝卜.猪肉馅.香菇.红椒.香葱.葱末.姜末.盐适.五香粉.香油.干淀粉.鸡精

　　做法:

　　1.香菇.香葱和红椒洗净,切成末。

　　3.放入肉馅。

　　4.加盐.鸡精.香油.五香粉.葱姜末.少许干淀粉。

　　5.搅拌均匀,与馅料一起备用。

　　6.去皮洗净白萝卜,切成薄片。

　　7.放入沸水中焯一下,捞出,过冷水,沥干水分。

　　8.将调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

　　9.将萝卜卷放入蒸锅中,蒸7-8分钟后取出。

　　11.在蒸好的萝卜卷上撒上葱和姜末.红椒末。

　　12.然后倒入热油,炒出香味。

　　三、炒萝卜烹饪小总结：

　　1、切萝卜片的时候，不要切得很厚了，略微有点薄就可以。

　　2、焯完水之后，一定要在凉水里边过一遍，这样炒出来才会更香。

　　3、喜欢吃辣的朋友，可以放上一个干辣椒。
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　　4、炒萝卜的时候，别炒的时间太长了，因为萝卜本身就是七八分熟了，放上需要的食材搅拌均匀出锅就可以。

四、萝卜怎么做好吃

　　1、烹饪方法

　　萝卜可以用来煮、炒、炖等多种烹饪方法，不同的方法会给萝卜带来不同的口感和味道。其中，煮萝卜可以让它更加软糯，炒萝卜可以让它更加香脆，炖萝卜可以让它更加入味。在烹饪过程中，可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法，让萝卜更加美味。

　　2、搭配食材

　　萝卜可以和很多食材搭配，比如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，搭配不同的食材可以让萝卜更加美味。比如，炖萝卜时可以加入猪肉、鸡肉等食材，让汤更加鲜美，也可以加入一些香料和调味料，比如姜、葱、料酒、盐等，让萝卜更加入味。

　　3、切片方式

　　切萝卜的方式也会影响口感和味道。如果将萝卜切成薄片，可以让它更加脆嫩，而如果将萝卜切成粗片，则会更加入味。此外，还可以将萝卜切成丝或者小块，搭配其他食材一起烹饪，让萝卜更加美味。