菠萝蜜的核怎么做好吃又简单，菠萝蜜的核的家常做法大全

　　菠萝蜜全身都是宝，含有的营养价值也很高。对菠萝蜜的核怎么吃，这也是要看我们自己的选择，根据我们每个人不同的选择方式，我们在吃的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行制作，这样对身体健康的补充上，也是有着不同的作用。

　　一、菠萝蜜的核怎么吃

　　1、盐水煮

　　切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

　　2、炒

　　将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

　　3、煲汤

　　将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

　　4、熬粥

　　将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

　　二、菠萝蜜籽怎么吃

　　菠萝蜜籽怎么吃：反沙菠萝蜜籽

　　材料：菠萝蜜的核，白糖。

　　做法：

　　1、将菠萝蜜的核每一个划一道口，方便剥开，然后水煮5分钟，再过冷水，稍微控干，去壳。

　　2、油锅炸一下，不炸也可以。

　　3、洗干净锅，加一小勺水，我这一碗，用了4勺白糖，小火熬糖浆，熬到整个起小泡泡，把核倒进去，熄火，均匀翻炒即可。

　　小贴士：

　　1、炸过后，锅要洗干净，不然熬糖浆颜色不好看，很快就成焦糖了。

　　2、熬的时候要一步到位，一熄火，就会起沙，不能熄了火再重开，那样会成焦糖。

　　3、全程小火，水不要多。

　　菠萝蜜籽怎么吃：菠萝蜜籽粥

　　材料：菠萝蜜子5个，大枣5个，莲子6个，大米10克，小米10克，水适量。

　　做法：

　　1、淘洗干净大米、小米;莲子、大枣洗净。

　　2、洗干净的大枣、菠萝蜜子，莲子都放入锅内并加水，电压力锅盖好，按稀饭键煮粥即可。

　　菠萝蜜籽怎么吃：五香菠萝蜜籽

　　材料：菠萝蜜核若干，八角，花椒，小辣椒，盐。

　　做法：

　　1、菠萝蜜核煮前先用刀划一个口，方便入味和剥壳。

　　2、菠萝蜜核和其他配料一起放入锅中，先大火煮开，后小火煮20-30分钟。

　　3、煮好后，沥干水即可。

　　菠萝蜜籽怎么吃：菠萝蜜核煲鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼，瘦肉，菠萝蜜核，姜，油，盐。

　　做法：

　　1、剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用;瘦肉洗净，切块。

　　2、洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水。

　　3、拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄。

　　4、将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。

　　菠萝蜜籽怎么吃：牛奶菠萝蜜籽

　　材料：菠萝蜜核700g，牛奶100ml，蜂蜜适量，糖霜5g，蔓越莓50g，英佰瑞酸奶水果麦片100g。

　　做法：

　　1、菠萝蜜核煮熟(高压锅大概15分钟)、去皮、研磨机研磨成粉末。

　　2、研磨的粉拌入蜂蜜揉匀，拿出其中100克倒入牛奶里拌成浆，600克泥状菠萝蜜核塑型，这时候它可塑性非常强，发挥你的想象力爱捏什么捏什么，我是堆成了山的形状。

　　3、把调好的浆从上往下慢慢浇到"山"表面，最后把麦片铺底层，蔓越莓铺上面，再把糖霜撒在蔓越莓上，完成。