凉拌黄瓜怎么做好吃又简单,凉拌黄瓜的家常做法大全
凉拌黄瓜是夏天的餐桌上必不可少的一道美食,主要食材就是以黄瓜为主,口感清脆爽口,凉拌黄瓜是最能保持原汁原味的做法。想要黄瓜松脆可口可不容易。必须掌握以下几点小技巧才可以。 一、凉拌黄瓜的诀窍 1、 感觉黄瓜太单调就放些木耳,洋葱,豆皮等进去一起拌着吃。 2、 黄瓜最好不要用刀切,拍着吃最好,用刀背来拍黄瓜。就是需要注意不要弄的哪里都是。 3、 调味料可以根据自己的口味添加,喜欢酸酸的就多加一些醋,喜欢吃辣就多放点辣椒酱,反之,不爱吃辣或者酸的减少用量就可以了,辣椒酱最好用蒜蓉辣酱。 二、 凉拌黄瓜做法 做法一、凉拌黄瓜最简单怎么做窍门 1、材料:黄瓜,盐,蒜粒,黑醋,糖,麻油,红辣椒。 2、将黄瓜洗净,切段,用刀背稍拍。 3、放少许盐,蒜粒在大容器中抖匀,放入冰箱保温1小时。 4、将腌好的黄瓜拿出,倒出生出的水。 5、加黑醋,糖,麻油,拌匀即可。嗜辣的者可放红辣椒。 做法二、 制作凉拌黄瓜的方法 1、原料:黄瓜一根、大蒜若干、辣椒若干、盐若干、生抽若干、醋若干、糖若干。 2、先把黄瓜洗干净,接着半去皮,然后切两半,用刀拍扁,切成块,装盘待用。 3、把大蒜拍扁,去皮后剁碎放黄瓜上,把辣椒洗干净,切碎放黄瓜上,接着加盐,加糖,加生抽,加醋后,搅拌均匀。 4、把搅拌均匀的黄瓜放保鲜袋里,时不时的抖均匀,十分钟后倒盘子里。 三、黄瓜怎么凉拌好吃 黄瓜是很适合我们吃的蔬菜,这是很适合我们用来凉拌吃的一种食物,首先我们需要用新鲜的黄瓜,这样的黄瓜表皮的刺是小而密的,同时也是有刺存在的,这样是比较新鲜的。 而且我们最好是去选择体型细长均匀的黄瓜才行,这样的黄瓜味道和口感可以说是最好的,也是大家吃黄瓜的时候需要注意挑选的。同时对好吃的黄瓜来说,实际上一般的黄瓜表皮竖纹是比较突出的,而且我们如果可以用手去摸,那么我们就可以用眼看,实际上都是能觉察到的了。 四、刀拍凉拌黄瓜汁怎么调 1、剁辣椒:要想刀拍凉拌黄瓜汁好吃,可以适量加一点剁辣椒,剁辣椒酸辣可口,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲,能吃辣的可适量加一点增加刀拍凉拌黄瓜的风味。 2、腐乳:做刀拍凉拌黄瓜的时候可适量加一点腐乳,腐乳味道鲜美,具有开胃消食的作用,可以为刀拍凉拌黄瓜增香添味。但需要注意腐乳本身具有一定咸味,需要适量减少黄瓜的用盐量,口味较清淡的可不用再加盐。 五、凉拌黄瓜烹饪小提示:多加1个步骤,黄瓜脆爽好吃 加入蜂蜜的凉拌黄瓜,是非常提味的,但是跟盐一样,蜂蜜的用量也不要放入太多,否则黄瓜吃起来就很甜了,如果没有蜂蜜,也可以加入少许绵白糖来代替。
|
- 上一篇
过桥米线怎么做好吃又简单,过桥米线的家常做法大全
一、云南过桥米线的正宗吃法 1、煮锅烧开水后放入泡发的米线。虫草花等配菜(不能生吃的要先开水煮熟以后备用),先将需要烫的配菜类放入搅拌, 5、最后根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料。才能保证鸡汤的温度能将所有食材烫熟。米线是要提前用沸水煮熟捞起沥干备用的, 2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,水开后放入米线;开锅后放一点盐即放入小萝卜叶。
- 下一篇
秋葵的家常做法大全,秋葵怎么做好吃又简单
等油热后加入料酒和猪肉片翻炒,等到肉片变色后将之盛出备用。 3、将秋葵段放入锅中翻炒,之后再将猪肉片倒入,翻炒秋葵,翻炒后散上葱花便可出锅。然后另起锅翻炒秋葵, 做法五、炒香肠 炒香肠的时候要将秋葵和香肠都切成斜片,新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟;黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。放入辣椒翻炒几下;放入秋葵翻炒。
相关文章
- 面条试试这样吃,不用擀面筷子一搅,面丁变面条,比手擀面还劲道
- 最近很火的糯米懒人吃法,营养美味,香甜软糯,比八宝饭还解馋
- 冬天,这菜要使劲吃!搭配鸡蛋是绝配,应季而食,补足营养过冬
- 天冷了,无论多忙,建议要常喝这汤,补足元气,助你健康过冬!
- 豆腐皮这样做太香了,麻辣爽口,冬天一周吃3次,吃一次念念不忘
- 南瓜糖饼这样做才好吃,不加水不用面粉,外酥里糯,一顿6个不够
- 小雪以后,最该多喝“这汤”,比鸡汤更鲜美,补足营养,安稳过冬
- 烧腐竹想要好吃,从挑选到浸泡都很重要,筋道又入味,没肉也很香
- 苹果还在啃着吃?加一碗糯米面,香甜又软糯,做成小吃真解馋
- 豆腐皮这样吃太过瘾了,麻辣爽口,不炒也不炖,吃一次念念不忘
- 天冷后,吃肉不如吃这菜,简单易学,营养又美味,招待客人有面子
- 冬天,这菜使劲吃!11月要多吃这菜,清甜解腻,错过太可惜了