阿胶块怎么做好吃又简单的家常做法大全，阿胶块的吃法食用方法

　　阿胶块怎么吃效果最好?阿胶一般有两种吃法，一种是烊化法，一种是传统法。阿胶是否还有其他吃法呢?哪种吃法更能起到作用呢?看看下面这篇文章具体了解下吧!

　　一、阿胶块如何吃

　　1、阿胶糖液

　　平时可以取6到10克的阿胶块，用锤子砸碎，然后放在碗中加入半碗左右的清水，这时要用筷子反复搅动，搅到阿胶块全部融化，再加入适量的冰糖或蜂蜜，用筷子调匀以后直接服用就可以，如果感觉阿胶块化的比较慢，可以把它加入冰糖以后，入锅隔水蒸制15分钟，然后取出趁热服用，这样它的口感和补血功效都会更加出色。

　　2、阿胶块煮粥

　　用阿胶块煮粥也是它的常见食用方法之一，平时可以取一百克大米，用清水淘洗干净以后，加50克冰糖，一起入锅煮制，同时要把20克阿胶块，分成小块，然后放在锅中，调匀以后一起煮，用小火慢慢熬制40分钟左右，锅中的阿胶粥就能煮好，取出降温直接食用就可以。

　　3、黄酒蒸阿胶

　　黄酒蒸阿胶也是阿胶块的常见吃法，平时需要时可以准备200克阿胶块，50克黄酒，网络教会放在碗中，然后加入准备好的黄酒，把碗口用保鲜膜密封好，放在锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸三小时，等锅中的阿胶块全部挂开，与黄酒融合以后取出，每次服用两匙，每天服用两次，对人类的血虚症有明显治疗作用。

　　二、成块的阿胶怎么吃

　　阿胶有碎的也有成块的，而很多人看着成块的阿胶就不知道怎么吃了，接下来我们说下成块的阿胶应该怎么吃呢?

　　一般正宗的成块阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

　　成块的阿胶食用方法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加20克冰糖、加150ml的水，放于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加100ml开水或牛奶，搅拌至完全溶解后服下。

　　三、阿胶怎么吃

　　1、阿胶梨蜜汤：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

　　2、阿胶羹：取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　3、阿胶鸡蛋汤：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　4、其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。