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鱿鱼圈怎么做好吃又简单的家常做法大全,鱿鱼圈的吃法食用方法

餐饮美食佚名2023-06-18

  鱿鱼的营养价值非常高、味道鲜美,所以被做成了各式各样的美食。那如何用鱿鱼圈做一些家常美食呢?

  一、炸鱿鱼圈小贴士

  鱿鱼很容易煮老,蛋白质出现白色晶体,口感会变硬,因此在腌制过程中时间不要过久,炒时时间也不要太长。同时,如果需要更加美味的口感,可以在鱿鱼圈腌制前加入一些柠檬汁,让鱿鱼更加嫩滑。
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  二、鱿鱼圈的家常食谱做法大全

  做法一、爆炒鱿鱼圈怎么做

  1、食材:鱿鱼1斤,青椒适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,红椒适量。

  2、将鱿鱼洗净,环切,然后焯水待用。

  3、辣椒切块。

  4、起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼爆香。

  5、下辣椒炒至断青,用生抽,盐,鸡精调味就好了。

  做法二、怎么做香炸鱿鱼圈

  1、材料:鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。

  2、调味料:酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。

  3、鱿鱼去须脚、外膜,取出肠泥、洗净后,切成1厘米宽的环状。

  4、将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。

  5、蛋打散,加入香菜末拌匀。

  6、鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。

  7、油烧至八分热,投入鱿鱼圈炸30秒,呈金黄色捞出。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了。

  做法三、洋葱炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃的制作步骤

  材料:鱿鱼圈、洋葱、生姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉。

  1. 鱿鱼圈洗净沥干水分,加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

  2. 洋葱、生姜、蒜切成末备用。

  3. 锅中倒入适量油,加入姜蒜末翻炒出香味后加入洋葱翻炒。

  4. 洋葱变软后,加入鱿鱼圈,翻炒均匀。

  5. 加入生抽和鸡精调味,继续翻炒至鱿鱼熟透。

  6. 最后加入适量盐调味,出锅装盘即可。

  做法四、冷冻鱿鱼圈怎么做好吃

  1、食材:冻鱿鱼200g,油适量,盐适量, 蚝油适量,青辣椒1个,小朝天椒5粒,大葱适量,生姜 适量,大蒜适量,花椒适量。

  2、步骤:把鱿鱼圈倒出。

  3、葱姜蒜切小丁。

  4、鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。

  5、青辣椒切段。

  6、将朝天椒,葱,姜,蒜,耗油放在碗里。

  7、加水适量放盐兑成碗汁。

  8、锅烧热下花椒炸香。

  9、一部分葱姜蒜下锅炒香。

  10、下鱿鱼翻炒。

  11、下青辣椒翻炒。

  12、倒入碗汁快速翻炒炒匀。

  13、关火,出锅装盘。

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