龟苓膏怎么做好吃又简单的家常做法大全，龟苓膏的吃法食用方法

　　龟苓膏是我国民间的传统食品，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，龟壳煮水，夏天吃最合适了。今天分享几种龟苓膏的制作技巧。

　　一、龟苓膏煮好多长时间才凝固呢

　　1、龟苓膏煮好30分钟左右才凝固。

　　2、龟苓膏煮好之后是呈交浓稠的液体状的，这时候建议将其倒入干净容器内，随着龟苓膏慢慢冷却，其质地也会慢慢发生凝固，一般等龟苓膏完全冷却后，也就凝固的差不多了。

　　3、但如果想要龟苓膏吃起来更加的Q弹可口的话，建议将其放入冰箱中冷藏保存一会，这样能增加其凝固性。

　　二、龟苓膏的家常食谱

　　做法一、龟苓膏简单好吃的做法

　　1、普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

　　2、将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

　　做法二、古法龟苓膏的做法教程

　　1、先来洗材料，我这里一共是准备了8种药材：有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。

　　2、然后捞出来放入锅中，4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。

　　3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时，煮好后先捞出药材，然后倒出来过滤，最好是多过滤两遍，避免有杂质影响口感。

　　4、接着先舀一碗出来，然后加入100克玉米淀粉，搅拌均匀后备用。

　　5、滤好的水倒回锅中继续煮，淀粉水也加到一起煮，边倒边搅拌，然后开中火继续煮 10分钟，慢慢的锅里就会开始变粘稠。

　　6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了，然后装入模具中自然冷却定型，喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

　　7、只要定型了就可以了，QQ弹弹的，非常的成功，因为我没有加干仙草一起煮，所以颜色并不是黑色的，但口感没有差

　　8、真正的古法龟苓膏就做好了，口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗。不加牛奶炼乳，或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生，纯天然材料手工制作，味苦解暑，清热解毒，夏天可以多吃一点。

　　9、如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全没有问题的。不会散开，吃的时候还是非常的Q弹。以前总是吃不惯龟苓膏苦苦的味道，慢慢的就习惯了，其实加上牛奶和蜂蜜一一起吃，味道也只是微微略带苦味，而吃完后会觉得非常的清爽解暑。

　　做法三、龟苓膏怎么吃

　　1、龟苓膏要煮5分钟左右才能吃。

　　2、准备一勺凉水，放入龟苓膏粉后开始搅拌，搅拌至完全没有颗粒感。

　　3、把热水和糖放入锅里，搅拌它，使糖溶解。然后，把刚才搅拌均匀的龟苓膏粉也放入其中，一边倒入一边搅拌，直到搅拌均匀。

　　4、搅拌后，打开中火。开始搅拌。一边加热一边搅拌。一旦里面变得粘稠，并且出现了小泡沫，就立即停火。

　　5、准备好几个模具，关火后，马上放入模具。冷却后放入冰箱冷藏。可以冷藏几个小时，然后切成小块吃。

　　三、龟苓膏的原料是什么

　　1、龟苓膏的原料是鹰嘴龟，土茯苓。

　　2、龟苓膏最早产于广西梧州，是百年草本调养专家——致中和(始创于1763年)研发的。

　　3、龟苓膏呈黑色，微带透明。龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强。