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正在大量上市!比香蕉还通便,建议中老年多吃

餐饮美食佚名2023-06-19

随着人口老龄化的不断加剧,中老年人的健康问题也越来越受到人们的关注。据调查,中老年人中便秘的比例高达30%以上,而这一问题也在不断加深和恶化,给他们带来不少困扰和健康影响。

芦笋炒蘑菇

用料:

芦笋300克,蘑菇200克,大蒜3瓣,生姜适量,盐适量,鸡精适量,油适量

做法:

1. 芦笋刮皮之后,切成段;蘑菇洗净,切片。大蒜切末,姜片切细丝备用。

2. 热锅冷油,下入芦笋,用中火炒至芦笋变软。

3. 加入蘑菇,继续炒至蘑菇煮熟,并出现少量水分。

4. 加入适量盐、生抽、料酒,快速翻炒均匀。

5. 最后加入大蒜末和姜丝,炒匀即可。

小贴士:

1. 炒芦笋时不要炒过头,否则会影响口感。

2. 蘑菇可以用口感更好的金针菇代替。

3. 调味料可以根据个人口味适量加减。

芦笋炒鸡蛋

用料:

芦笋适量、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、油适量

做法:

1.将芦笋洗净切段,鸡蛋打散备用。

2.热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。

3.将芦笋放入锅中翻炒,加入料酒翻炒均匀。

4.将鸡蛋液倒入锅中,用铲子翻炒均匀。

5.加入适量的盐和鸡精,继续翻炒至鸡蛋熟透即可。

小妙招:
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1.芦笋炒鸡蛋时要先炒芦笋,再加入鸡蛋,这样芦笋不会太软。

2.如果喜欢口感脆爽的话,可以在锅中放入少量的淀粉和水混合的芡汁,翻炒均匀即可。

注意事项

1. 建立良好的生活习惯:保持规律的生活习惯,如规律进食、作息正常、保持充足的睡眠等,有利于维护肠胃健康。

2. 合理饮食:中老年人要注意饮食的合理搭配,增加膳食纤维和水分的摄入,如多吃蔬菜、水果、粗粮等,避免吃过多的油腻和刺激性食物。

3. 适当运动:中老年人要适当增加运动量,如散步、慢跑、太极拳等,有助于刺激肠道蠕动,促进排便。

4. 合理用药:中老年人要合理用药,避免滥用镇痛药、泻药等,尽量选择对肠胃影响小的药物。

5. 辅助治疗:如果中老年人便秘较严重,可以采取一些辅助治疗措施,如口服轻泻剂、肠道调节剂等,但要注意遵医嘱使用。

总之,中老年人要重视便秘问题,从生活习惯、饮食、运动等多个方面入手,预防和治疗便秘,维护肠胃健康,保护健康和生命。

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