百科网

首页 > 餐饮美食

餐饮美食

玉米不能随便吃?医生提醒以下几种人尽量少吃

餐饮美食佚名2023-07-05

玉米是一种碳水化合物丰富的食物,它提供能量给身体,并且是人体主要的能量来源之一。玉米中含有丰富的膳食纤维,包括可溶性纤维和不可溶性纤维。膳食纤维有助于促进消化系统的健康,维持良好的肠道功能,并有助于控制血糖和胆固醇水平。

玉米富含矿物质,如镁、磷、锰和铜等。这些矿物质在身体的生理过程中发挥重要的作用,包括骨骼健康、神经传导、血液循环和免疫功能等。

此外,玉米还含有一些植物化合物,如类黄酮和抗氧化物质,具有抗氧化和抗炎的作用,有助于保护身体免受自由基损伤。


(www.ws46.Com)

总体而言,玉米是一种营养价值较高的食物,适量食用可以为身体提供能量和多种营养物质,有益于健康。然而,对于某些特殊人群,如糖尿病患者和高血糖人群,需要控制玉米的摄入量。在饮食中保持均衡和多样化是保持健康的关键。

以下人群,最好不要过量或者不宜食用玉米:

1. 患有糖尿病的人:玉米中含有较高的碳水化合物和糖类,会导致血糖升高。因此,糖尿病患者应该限制玉米的摄入量。

2. 高血糖人群:玉米中的淀粉会迅速转化为葡萄糖,导致血糖升高,因此高血糖人群最好不要过量食用玉米。

3. 容易发胖的人:玉米中的碳水化合物和热量相对较高,过量食用容易导致热量摄入过高,增加体重。

4. 患有胃肠道疾病的人:玉米中的纤维含量较高,容易造成胃部不适和消化不良,对于患有胃肠道疾病的人来说,可能会加重症状。

5. 高尿酸血症和痛风患者:玉米中含有较高的嘌呤,会增加尿酸的生成,对于高尿酸血症和痛风患者来说,最好不要食用过多。

总的来说,对于大多数人来说,适量食用玉米是没有问题的,但对于上述人群来说,最好控制玉米的摄入量或者避免食用。如果有特殊的健康问题,最好在食用之前咨询医生或营养师的建议。

奶香玉米饼

用料:

2个玉米、1杯面粉、1/2杯牛奶、2个鸡蛋、适量盐和糖、适量植物油

做法:

1. 将玉米剥下外层皮,清洗干净,然后将玉米粒切下来备用。

2. 将切好的玉米粒放入搅拌机中,加入适量的牛奶,搅拌成浆状。

3. 将面粉放入一个大碗中,加入适量的盐和糖,然后倒入搅拌好的玉米浆。

4. 打入鸡蛋,用筷子或打蛋器搅拌均匀,直到没有面粉颗粒。

5. 将植物油倒入平底锅中,烧热。

6. 取适量的面糊倒入平底锅中,用铲子摊成薄饼状。

7. 煎至两面金黄,表面稍微有些起泡即可。

8. 将煎好的玉米饼取出,沥干油份,即可享用。

小妙招:

可以根据个人口味加入适量的香葱或者芝士等配料增加口感。

煎饼时火力不要太大,以免外面糊焦内部未熟。

煎好的玉米饼可以搭配酱料或者蘸酱吃,增加风味。

打赏