骨骼专家呼吁停止食用，比味精隐藏更深，提醒父母要注意

味精（味精钠）是一种常用的食品添加剂，它能够增强食物的鲜味。尽管味精在适量食用是安全的，但多吃味精可能会对某些人产生一些负面影响，原因如下：

1. 过量摄入味精可能引起头痛、头晕、恶心、胸闷等症状，这被称为“味精过敏症”。尽管味精过敏症的发生率相对较低，但对于某些人来说，摄入过多的味精可能会引发过敏反应。

2. 过量摄入味精可能导致一种称为“中国餐馆综合症”的症状。这种综合症包括头痛、胸闷、面红、出汗和口干等不适感觉，通常与食用过多含有味精的中餐有关。

3. 长期过量摄入味精可能对神经系统产生一定的影响。一些研究表明，味精中的谷氨酸钠在高剂量下可能对神经细胞产生毒性作用，但这需要较高的摄入量才能达到。

因此，尽管味精在适量使用时是安全的，但为了避免潜在的负面影响，建议合理使用味精，并尽量选择新鲜、天然的食材来增强食物的味道。如果你有味精过敏或对味精敏感的情况，应避免摄入味精。

但是大家一定不知道，还有一种家家户户每餐都会用到的一个调味料，也会让你的身体慢慢发生变化，一起来看看吧！

常吃酱油的危害主要有以下几点：

1. 高盐含量：酱油通常含有大量的盐分，长期摄入过多的盐分会增加患高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险。

2. 富含酪氨酸：酱油中的酪氨酸经过加热反应后会产生亚硝胺类物质，这些物质与人体内的胺类物质结合，形成致癌物质，增加患癌症的风险。

3. 长时间储存：酱油在长时间储存过程中可能会产生霉菌和黄曲霉毒素，摄入过多的黄曲霉毒素会对肝脏和免疫系统造成损害。

4. 酱油中的添加剂：部分市售酱油中会添加调味剂、防腐剂等化学物质，长期摄入可能对身体健康产生不利影响。

为了减少酱油的危害，建议适量使用酱油，并选择无添加剂的优质酱油。另外，在饮食中应多样化，合理搭配其他调味品，减少盐分摄入。

番茄肥牛

用料：

肥牛：250克、番茄：2个、洋葱：1个、大蒜：适量、姜：适量、料酒：适量、生抽：适量、白糖：适量、盐：适量、植物油：适量

做法：

1. 肥牛切成薄片，洋葱切成块状，番茄切成小块备用。

2. 锅中加入适量植物油，放入姜蒜炒香。

3. 加入肥牛片煎炒至变色，加入适量料酒煮至酒气挥发。

4. 加入适量生抽、盐和白糖，翻炒均匀。

5. 放入洋葱翻炒片刻，使其稍微变软。

6. 加入番茄块翻炒至番茄软化，出香味。

7. 最后用少量水调成的淀粉水勾芡，翻炒均匀至汤汁稍微收干即可。

小妙招：

1. 在煎炒肥牛片时，火候要适中，以免过熟变硬。

2. 番茄炒软化后，可以稍微用勺子碾压一下，使汤汁更浓郁。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加辣味。