三伏天，有钱没钱，记得要常喝这汤，营养又鲜美，精神过夏天

七月过去一半，我们终于迎来了酷暑的来临，每年气温的峰值在三伏天，现在已经入伏了，炎热的三伏天要持续很长时间，今年的三伏天比往年更炎热，受到气候的影响，我们的身体出汗特别多，身体十分不舒服，人们的食欲很差。三伏天期间，很多人喜欢吃凉菜，其实对脾胃不太好，可以多喝一些鲜美的汤品，比如说这款丝瓜花甲枸杞汤，丝瓜是夏季的时令蔬菜，用来炖汤非常合适，你们有没有喝过这款丝瓜花甲枸杞汤呢？跟着小编来看一看吧。三伏天，有钱没钱，记得要常喝这汤，营养又鲜美，精神过夏天。

【丝瓜花甲枸杞汤的正确做法】

食材明细：挑选丝瓜200-300克（丝瓜是一种夏季最受欢迎的蔬菜，夏季吃正当季，口感非常清甜多汁，富含大量的水分和多种维生素，清凉解暑，我们家喜欢用来煲丝瓜汤，喝起来爽口解腻，鲜美极了），冷水800毫升左右，新鲜花甲400克（花甲是一种平价的海鲜，花甲肉非常肥美，经常可以用于红烧或煲汤），枸杞子15克左右，一丢丢食用油，生姜若干片，一丢丢料酒，食盐若干，半勺味极鲜，鸡精和胡椒粉少许，其他佐料。

正确做法：

1：提前选购好丝瓜，花甲，枸杞子和其他食材，丝瓜要挑选细长的，丝瓜用工具去掉瓜皮，反复清洗几遍，切成若干滚刀块或长条，丝瓜用冷水泡一会儿，丝瓜不会出现氧化的情况。

2：花甲都放在容器里，加上适量清水没过花甲，滴入一些食用油，加上两勺食盐，让花甲浸泡两个小时，花甲会自然张开嘴巴，吐出里面的泥沙，洗净控干掉水分。

3：将一些生姜切成细丝，枸杞子用冷水洗干净，香葱切成细葱花，准备好其他食材，开始制作这道丝瓜花甲枸杞汤吧。

4：另外起锅煮一些清水，倒入一些花甲，放入一些生姜丝，加上料酒两勺，逼出花甲的血腥味，用温水冲洗掉浮沫，让里面的泥沙清理干净。

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5：锅中调入适量食用油，油温慢慢烧热，加上葱姜蒜快速爆香，倒入一些丝瓜块，让水分都炒出来，将其炒至变软。

6：加上800毫升冷水，下入一些焯水好的花甲，盖上锅盖焖煮一会儿，汤汁的营养煮到汤里。

7：加上一丢丢味极鲜，加上食盐和鸡精，调入胡椒粉半勺，出锅前放入枸杞子，放入若干小葱花，焖煮2到3分钟，出锅了，这道丝瓜花甲枸杞汤就可以食用了。

丝瓜花甲枸杞汤是一款三伏天必喝的鲜汤，夏天天气非常炎热，出汗很多，胃口很差，可以试试这款鲜汤，补水嫩肤，补充营养，对身体健康有好处。

你们是否喝过这款丝瓜花甲枸杞汤呢？（全文都来自网络）