夏补钾，体不乏，天热要常吃5种高钾食物，身体有劲脚力强

西兰花炒虾仁

用料：

新鲜虾仁150克，西兰花1颗，大蒜2瓣，生抽、老抽、糖、盐适量。

做法：

1. 将虾仁清洗干净后，用清水浸泡10分钟，去掉虾仁的腥味。西兰花用水清洗干净，切成小段。

2. 在热锅中加入适量的油，待油热后加入切好的大蒜炒香。

3. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色后，加入切好的西兰花，翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽、老抽调味，再加入适量的糖、盐，翻炒均匀。

5. 翻炒几分钟后，待西兰花变软，虾仁完全熟透后即可出锅。

6. 盛出装盘，美味的西蓝花炒虾仁就做好了。

青豆肉末

用料：

青豆200克、猪肉末100克、料酒适量、生抽适量、食盐适量、植物油适量、葱姜蒜适量

做法：

1. 将青豆清洗干净，放入开水中焯水后捞出备用。

2. 猪肉末用料酒、生抽、食盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉末翻煎，煎至肉末变色。

4. 加入青豆一起翻煎，再加入适量的食盐和生抽调味，煮至青豆熟透即可出锅。

番茄炖牛腩

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用料：

牛腩500克、番茄3个、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜适量、料酒适量、生抽适量、 老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、香菜适量

做法：

1. 牛腩切块，用清水浸泡半小时去血水，然后捞出，用开水焯水去腥味，捞出沥干水分备用。

2. 番茄切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜切末。

3. 热锅凉油，加入一勺白糖炒至红色，加入牛腩块翻煎，使其表面微黄。

4. 加入生姜片，大蒜末，洋葱丝，翻煎出香味。

5. 加入番茄块，继续翻煎，使其出汁。

6. 加入料酒，生抽，老抽，翻煎均匀，再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

7. 炖至牛腩烂透，加入盐调味，炖一会儿，撒上香菜即可出锅。