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三伏天,无论多忙,别忘记喝这汤,营养全面,让你顺利度过苦夏

餐饮美食佚名2023-07-19

一年有四季,每个季节都有本身的特点,夏季不像其他季节,热情似火,天气气温屡创新高,很多南方人都选择去避暑,炎热的天气让人难受,三伏天期间,气温突然上升,汗水如雨流下来,身体基本上都虚脱了,气色会非常差,整个人都没有精神,吃啥都没有食欲。对于许多南方人,晚饭一定不能缺少一款特别鲜美的汤品,汤里都是营养,更好帮助营养的消化,对身体有好处。许多人没有喝过这款木瓜花生眉豆猪骨汤,不如跟着小编来聊一聊吧。三伏天,无论多忙,别忘记喝这汤,营养全面,让你顺利度过苦夏。

【木瓜花生眉豆猪骨汤的正确做法】

食材清单:选购青木瓜150克左右(木瓜是一种高维生素的水果,价格非常便宜,汁水非常丰富,既可以用来生吃,还适合用来煲汤),排骨400克新鲜猪骨(个人建议选择肋排,特别是哈用来炖汤,但是需要提前焯水处理),花生米45克左右,霉豆腐45克,蜜枣两个,少许温水,纯净水和冷水少许,生姜一大块,食盐少许,香油几滴,一丢丢胡椒粉,其他。

详细制作顺序:


(www.ws46.com)

第一步:提前选购好青木瓜,眉豆,花生和猪骨,先把花生米和眉豆洗干净,用清水浸泡30分钟。

第二步:将青木瓜的外皮洗干净,从中间对半切开,挖掉里面的瓜瓤,反复清洗干净,切成若干小块。

第三步:将几个蜜枣洗干净,挖掉里面的果核,生姜切成若干片状,香葱切成若干葱段。

第四步:提前把排骨剁成块,排骨表面有很多血丝,用冷水冲洗干净,用冷水浸泡一会儿,控干表面的水分。

第五步:提前准备好一个炖锅,锅里放入一些排骨和姜片,加上葱段和料酒,将猪骨焯水几分钟,去掉里面的血腥味,控干表面的水分,准备好木瓜和排骨,开始制作这道木瓜花生眉豆猪骨汤吧。

第六步:锅中放入焯水好的猪骨,放入一些蜜枣,木瓜块和眉豆,放入一些花生米,丢入一些姜片和葱段,加上纯净水,全部要没过食材,开大火将其煮沸,然后转小火煲40分钟。

第七步:让木瓜煮至软烂,排骨炖至可以脱骨,加上一丢丢食盐,调入胡椒粉少许,加上少许食盐来调味,焖煮几分钟,滴入一些香油,放入葱段点缀,关火出锅,这款木瓜花生眉豆猪骨汤就可以食用了。

木瓜花生眉豆猪骨汤是夏季温补的鲜汤,汤汁十分鲜美,营养十分全面,喝起来不油腻,滋补又养颜,润肺清肠,增强身体抵抗力,早食早受益。

你们是否喝过这款木瓜花生眉豆猪骨汤呢?(上述配图均出自网络)

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