明日大暑，有钱没钱，七月要多喝这汤，营养又鲜美，全家人都爱喝

转眼之间，七月马上到了尾声，三伏天已经过去一半，明日马上要迎来大暑节气，大暑是夏季最后一个节气，但是是今年夏季最热的日子，因为三伏天没有过去，炎热天气并没有过去，我们要面临夏季炎热天气的挑战。大暑是暑天最炎热的时候，我们要改善饮食，多吃新鲜的蔬果，多喝一些特别鲜美的汤品，比如说这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤，丝瓜不仅仅可以蒸或炒着吃，试试这样煮一锅，汤汁鲜美倍增，喝起来巨美味。许多人没有喝过这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤，到底要如何制作呢？赶快收藏起来哦。明日大暑，有钱没钱，七月要多喝这汤，营养又鲜美，全家人都爱喝。

【丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤的制作步骤】

准备一些食材：选购丝瓜100克（尽量要选择细一点的丝瓜，这样丝瓜非常鲜嫩，是制作丝瓜汤的首选，夏季可以多喝丝瓜汤，为肌肤补充维生素和水分，不懂吃可惜了），鲜活大虾80克左右，香菇几个（建议选择新鲜香菇），植物油若干，几片生姜，足量清水，一勺猪油，少许料酒，味极鲜半勺，一个鸡蛋，一丢丢胡椒粉，食盐若干，半勺白醋，香葱若干根，香油几滴，其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前挑选好丝瓜，香菇，几个鸡蛋，鲜虾和其他食材，先把大虾的外壳剥掉，还要挑出里面的虾线，虾肉用姜丝和料酒腌制，去掉虾肉的腥味。

第二步：丝瓜削掉外皮，切成若干薄片，几个香菇去掉根蒂，反复用流水冲洗干净，然后切成若干片状，控干表面的水分。

第三步：几片生姜切成细丝，鸡蛋打在碗中，快速将蛋液搅散，加上食盐，白醋和胡椒粉，起锅将锅底预热，加上适量植物油，蛋液快速煎至成型，迅速炒成小块。

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第四步：锅底继续加上植物油，放入一些葱白和姜丝，放入一些虾肉，用锅铲快速煸炒至变色。

第五步：加上一勺猪油，放入一些丝瓜和香菇，将两种食材炒至变软，加上足量清水煮沸，汤汁煮几分钟。

第六步：最后下入一些鸡蛋块，让汤汁煮至奶白色，加上半勺味极鲜来提鲜，加上鸡精，胡椒粉和食盐，用勺子搅动几下，汤汁煮至入味。

第七步：滴入香油，丢入葱段点缀，鲜掉眉毛，这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤就制作完成了，天气太热可以多喝这汤。

丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤是暑天必喝的鲜汤，清甜解腻，解暑又解热，补充钙质，蛋白质和多种维生素，促进营养的消化，家里孩子超爱喝。

你们是否喝过这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤吗？（文中配图全部来自网络）