“三伏天不补，秋冬受苦”，常给家人喝这汤，补足营养少生病！

转眼就到了七月末，我们正处于一年之中最炎热的阶段，三伏天让人非常难受，持续时间还非常长，现在刚刚度过中伏，马上要迎来三伏天的最后阶段，现在各地气温创造高温峰值，各地都拉起橙色和红色的预警，随着一阵大雨来袭，温度有所降低，但是第二天又开始炎热起来。

三伏天的高温与平常不一样，闷热的天气让人不舒服，让人嘴巴干燥，心情非常急躁，身体很容易缺水。夏季到了尾声，我们要抓住进补的时机，为入秋打下基础，每周给家里人试试这款家常汤品——无花果莲子百合瘦肉汤，简单炖一锅，营养都在汤汁里，喝起来特别鲜美。许多人还没有喝过这款无花果莲子百合瘦肉汤，快一点跟着小编看一看此汤的正确做法吧。“三伏天不补，秋冬受苦”，常给家人喝这汤，补足营养少生病！

【无花果莲子百合瘦肉汤的具体做法】

食材明细：挑选优质白莲子35克，沙参20克，玉竹40克左右，干百合25克，红枣若干个，一大块生姜，无花果若干个，纯净水850毫升左右，适量冷水或温水，麦冬少许，选购新鲜精瘦肉300克（或者选择牛肉或猪排骨，都适合来煲汤，汤汁鲜美，为入秋补充能量，建议要选择新鲜红润的，不能购买冷冻肉），少许料酒，食盐若干，半勺胡椒粉，其他调味品。

正确烹饪顺序：

第一：提前准备好无花果，莲子，百合和精瘦肉，先把几个无花果放在容器里，加上适量温水泡发变软，控干表面的水分。

第二：几个大红枣洗干净，去掉核切成块，一大块生姜切成片状，提前把玉竹和沙参清洗干净。

第三：干莲子用冷水泡3到5个小时，还需要去掉莲子心，百合用温水泡发，去掉透明的物质，备用。

第四：精瘦肉切掉多余的部位，切成若干块状，锅中放入瘦肉块，加上适量冷水，加上料酒两勺，加上姜片若干片，逼出里面的血腥味，捞出用温水冲洗掉浮沫，准备处理好的瘦肉和其他食材，开始制作这款无花果莲子百合瘦肉汤。

第五：准备好一个汤锅，锅底放入瘦肉，锅中放入百合，莲子，沙参，无花果和红枣，加上850毫升纯净水，记得要大火焖煮，中途舀掉浮沫。

第六：转小火慢炖50分钟左右，让瘦肉炖至软烂，其他食材也炖熟了，然后根据自己的喜欢添加佐料，加上食盐，鸡精和白胡椒粉，滴入香油，焖煮8分钟即可，出锅了，这道无花果莲子百合瘦肉汤就制作完成了。

无花果莲子百合瘦肉汤是我们家每周都喝的汤品，食材价格特别便宜，做法十分简单，汤品的营养很全面，喝起来超级鲜美，滋补气血，养肝护肾，帮助提升自己的免疫力。

你们是否喝过这款无花果莲子百合瘦肉汤呢？（以上的文章均来自网络）