进入中伏要忌嘴，这些食物少吃为妙，别不当回事

夏季要少吃

夏天天气炎热，人体的新陈代谢会相对加快，而油腻的食物中脂肪含量较高，消化需要更多的时间和体力，容易增加肠胃的负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。

此外，油炸食物中的油脂在高温下会产生一些有害物质，如过氧化脂肪、丙烯酰胺等，这些物质对人体健康有一定的危害，长期食用可能增加患心脏病、肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。

再者，油炸食物中的油脂和盐分会引起口渴，增加人体对水分的需求，而夏天本身就是易于出汗、水分流失快的季节，因此更应该减少油炸食物的摄入，以保持体内水分平衡。

所以，夏天应该少吃油炸的油腻的食物，多吃清淡、富含维生素和膳食纤维的蔬菜和水果，以保持身体健康。

夏天少吃高糖食品，摄入过多的糖分，会使血糖快速升高，体内胰岛素分泌增多，不仅容易导致肥胖，还可能增加患糖尿病等慢性疾病的风险。

高糖食品往往比较甜腻，消化需要一定的时间，消耗更多的体力，容易使肠胃负担加重，从而影响食欲。

夏天要多吃

西红柿炖豆腐

用料：

豆腐1块，西红柿2个，葱1根，姜2片，蒜3瓣，盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量。

做法：

1. 豆腐切成1厘米厚的片，西红柿洗净后切成小块，葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 烧一锅水，水开后放入豆腐片，煮1-2分钟后捞出备用。这一步是为了去掉豆腐的豆腥味。

3. 炒锅加热后放入适量的油，油热后加入葱段、姜片和蒜末翻煎，煎出香味后，捞出葱和姜不要。

4. 接着放入西红柿块翻煎，煎至西红柿出汁，然后加入煮过的豆腐片，翻煎均匀。

5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，翻煎均匀，让豆腐片和西红柿充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮10分钟，让豆腐片和西红柿充分融合。

7. 等汤汁稍微收干，就可以出锅了。

注意：豆腐很容易煮烂，所以煮的时候要轻轻翻动，尽量不要让豆腐破碎。

枸杞叶汤

用料：

新鲜枸杞叶适量，猪骨500克，大葱2根，姜3片，料酒适量。

做法：

1. 猪骨切块后用水洗净，放入锅中加水烧开，煮5分钟后捞出，用清水洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入猪骨，大葱、姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫后转小火煲1小时。

3. 枸杞叶用清水洗净，控干水分后备用。

4. 1小时后，煲好的肉骨汤中加入枸杞叶，再煮5分钟即可。

5. 汤中加入适量的盐，搅拌均匀，出锅前撇去汤面的油脂。
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