伏天要多喝“这汤”，每天炖一锅，补血安神，今年秋冬少生病！

失眠最怕喝“这碗汤”，8月要多喝它，补血安神，晚上睡得更香。进入8月份，在我们小时候，家里没有空调，也不会觉得热，现在我们的经济越来越发达，反而觉得天气越来越炎热，尤其是到了三伏天期间，温度一年比一年高，让人热得很难受，身体的消化会很大，经常出现贫血，晚上还会出现失眠的状况。现在还在三伏天期间，营养会大量缺乏，宁可少吃猪肉牛肉，也要多喝鲜美的汤品，比如说这款黄芪莲子花生猪心汤，猪心不仅仅可以炒着吃，拿来炖汤也非常合适，喝起来巨鲜美。伏天要多喝“这汤”，每天炖一锅，补血安神，今年秋冬少生病！

【黄芪莲子花生猪心汤的详细食谱】

准备一些食材：选购300克新鲜猪心（猪心是猪内脏，猪心是广东人餐桌上的常客，俗话说以形补形，多吃能够补血安神，提升我们的睡眠质量），选购老姜12克，干莲子35克，黄芪20克左右，几个优质大红枣，枸杞子一小把，纯净水和冷水少许，花生米50克，淀粉几勺，料酒和啤酒少许，食盐若干，一小勺胡椒粉，半勺鸡精，其他调味品。

正确制作顺序：

步骤1：提前准备好黄芪，莲子，花生和猪心，先把猪心用冷水浸泡，切掉猪心的多余部位，然后从中间切开，改刀切成厚度相同的片，猪心放在容器里，用冷水浸泡一会儿，用啤酒浸泡半个小时。

步骤2：将猪心控干水分，放在器皿之中，加上料酒少许去腥，加上食盐和胡椒粉，滴入食用油，裹上淀粉少许，用手快速抓拌均匀，腌制入味。

步骤3：将几个红枣洗干净，去掉红枣的果核，黄芪用清水洗干净，花生米提前泡发几个小时，备用。

步骤4：干莲子提前泡发一会儿，挑出里面的内心，老姜切成若干片状，枸杞子也用冷水冲洗掉灰尘，准备好猪心和其他食材，开始制作这道黄芪莲子花生猪心汤吧。

步骤5：准备好一个炖锅，锅中放入花生米，黄芪，红枣，莲子，姜片和猪心，加上纯净水若干，大火转小火炖40分钟。
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步骤6：等待汤汁慢慢变色，食材的营养都融入到汤里，加上味极鲜半勺，加上食盐和胡椒粉，放入一些枸杞子，焖煮3到5分钟即可。

步骤7：关火出锅，这款黄芪莲子花生猪心汤就烹饪完成了。

黄芪莲子花生猪心汤是一款适合夏季来食用的鲜汤，由于天气非常闷热，人们的口干舌燥，出汗特别多，心烦意燥，加上经常熬夜加班，睡眠质量很差，气色也很差，多喝这款猪心汤，补血安神，改善睡眠质量，早食早受益。

你们是否掌握这款黄芪莲子花生猪心汤的烹饪技巧呢？（上述配图出自网络）