8月，无论多忙，记得要多喝“这汤”，消暑去燥，不懂吃可惜了

7月结束了，迎来了新的一个月，但是炎热的天气没有改变，还处于三伏天的期间，三伏天是夏季最难熬的日子，闷热的天气让人难受，嗓子很不舒服，特别容易中暑，全身都没有力气，心情非常糟糕，食欲也很差。其实到了8月，不能总是吃火锅，要调理好自己的身体，要抓住夏季最近的养生期，多给家里人煲汤喝。南方人不仅仅喜欢吃鱼肉，还特别喜欢煲汤喝，今天准备用老黄瓜，胡萝卜和猪骨来煲汤喝，发挥食材的营养价值，简单炖一锅，鲜美倍增，营养好消化。8月，无论多忙，记得要多喝“这汤”，消暑去燥，不懂吃可惜了。

【老黄瓜胡萝卜薏米猪骨汤的正确做法】

准备一些食材：选购300克优质猪骨（猪骨分为很多部位，比如说鸡骨，肋排，排骨和大棒骨，都属于猪骨，骨头里富含丰富的营养，非常适合来煲汤），老黄瓜300克左右，薏米50克，芡实20克，胡萝卜一根（胡萝卜是一种便宜的蔬菜，色泽好看，口感清甜，富含许多的胡萝卜素，维生素和其他营养，多吃对孩子的视力有许多好处），蜜枣若干个，陈皮10克，赤小豆30克，少许冷水，纯净水1000毫升左右，食盐和其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前挑选好老黄瓜，胡萝卜，猪骨和其他食材，准备好一个容器，将薏米，赤小豆，芡实放在碗中，加上适量清水浸泡，大概需要泡发1到2个小时。

2：将老黄瓜的外皮用盐水擦洗，从中间对半切开，挖掉老黄瓜的瓜瓤和瓜子，切成若干块状，备用。

3：生姜切成一些片状，陈皮温水泡发，蜜枣洗净去核，胡萝卜去皮切掉两头，切成若干滚刀块。

4：提前让商贩把猪骨剁成块，猪骨块放入汤锅中，加上少许料酒，放入一些姜片，记得要冷水下锅焯水，煮几分钟捞出，冲洗掉浮沫备用。

5：准备好一个炖锅，锅中放入焯水好的猪骨，放入胡萝卜，陈皮，蜜枣，薏米，赤小豆，芡实，姜片等，盖上锅盖焖1.5小时。

6：等待猪骨煮到软烂，薏米和赤小豆煮至开花，放入一些老黄瓜，继续炖半个小时，出锅前加上食盐和其他佐料。

7：出锅了，这款老黄瓜胡萝卜薏米猪骨汤就制作完成了。

老黄瓜胡萝卜薏米猪骨汤是湖北人爱喝的汤品，也是清热消暑的汤品，汤汁鲜美，做法也简单，汤汁好喝还不油腻，滋补去燥，增强身体免疫力。

你们是否喝过这款老黄瓜胡萝卜薏米猪骨汤呢？（文中配图都出自网络）