湿气最怕喝“这道汤”，8月多喝这汤，健脾祛湿，身体更健康

湿气最怕喝“这道汤”，8月多喝这汤，健脾祛湿，身体更健康。8月以来，很多人也开始越来越忙碌，就算天气再热，也要出门上班，随着立秋节气的到来，秋天的脚步越来越近，经历过台风和雨水之后，天气会慢慢转凉，但是现在还没有出现变化。秋季到来中期，雨水开始增多，空气的湿度很重，尤其是老年人，很容易生病和水肿，湿气会困扰很多人，我们要尊重时令变化，给家里人多喝这款鲜汤——冬瓜扇贝薏米骨头汤，薏米和芡实是祛湿食材，用来煲汤非常合适，不懂吃太可惜。秋季，有钱没钱，记得要常喝“这汤”，健脾祛湿，早食早受益。

【冬瓜扇贝薏米骨头汤的正确做法】

准备一些食材：选购一小把薏米（薏米又叫薏仁，是一种常见的杂粮，薏米是天然的“祛湿放”，南方人喜欢拿来煲汤或煮粥，具有健脾祛湿，促进营养的消化的效果），选购冬瓜200克（冬瓜也分嫩冬瓜和老冬瓜，冬瓜本身的热量低，口感偏清淡，色泽为绿色，冬瓜肉非常肥美，是夏季煲汤的不错选择），干贝少许，陈皮10克，干莲子15克，少许老姜，香葱少许，芡实15克，猪骨或排骨少许，纯净水若干，食盐和胡椒粉少许，其他佐料。

正确制作顺序：

1：提前准备好猪骨，薏米，陈皮，莲子和扇贝，先把扇贝用温水泡发，陈皮温水泡发，刮掉一层白色的物质，洗净控干表面的水分，还可以切成小块，备用。

2：老冬瓜对半切开，去掉冬瓜表面的绒毛或脏东西，反复洗干净，挖掉里面的瓤和籽，切成若干长条备用。

3：提前把薏米泡发，控干水分，另外起锅将锅底烧热，倒入薏米煸炒一会儿，将水分都炒干，这样经过处理后的薏米，更容易煮开花。

4：干莲子提前泡发几个小时，芡实清水泡发，生姜切成若干薄片，猪骨剁成若干块，用冷水冲洗几遍，直到水变得清澈。

5：另外准备好汤锅，锅中放入一些猪骨和姜片，加上葱段和料酒少许，准备好焯水好的猪骨和其他材料，开始制作这道冬瓜扇贝薏米骨头汤。

6：准备好一个炖锅，锅底分别放入猪骨，扇贝，陈皮，冬瓜，芡实和薏米，加上几片生姜，要多放一些纯净水，不要中途加水。

7：调到小火继续煲一个小时，几种食材都焖熟，关火盛出，这款冬瓜扇贝薏米骨头汤就可以食用了。

冬瓜扇贝薏米骨头汤是一款超级鲜美的进补汤，被称为天然的“祛湿汤”，汤汁鲜美倍增，补充许多营养，赶跑身体的湿度，减少疾病的发生，早食早受益。

猪骨和几种食材煲汤喝，你们是否喝过这款冬瓜扇贝薏米骨头汤呢？（文中配图都出自网络）