这才是腌蒜苔正确做法，简单几步，酸甜下饭，脆嫩入味，越吃越香

这才是腌蒜苔正确做法，简单几步，酸甜下饭，脆嫩入味，越吃越香。今天为大家分享一道好吃的腌蒜苔的做法，蒜苔买多了也不要紧，我们把它做成腌蒜苔，口感比蒜苔的其他做法还要好吃，听说过这种蒜苔的做法吗？好吃到逆天，我们一起来看一看吧。

准备食材：

蒜苔、清水、八角、花椒、盐、生抽、姜片、冰糖

具体做法：

1.先把蒜苔清洗干净，擦干水分，用刀切成长条，后面的部分可以不要，大家在挑选蒜苔的时候，记得买粗一点的会比较好吃。

2.准备一个干净的容器，把蒜苔放进容器当中。

3.现在我们来做腌制的汤汁，锅中倒入适量冷水，撒入几块八角，适量花椒，多放点盐，倒入适量生抽搅拌均匀，再丢进去几片姜片和适量冰糖，大火煮沸腾后把汤汁晾凉。

4.已经晾凉的汤汁浇到容器里面密封。

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5.盖上盖子，腌上一周就能吃到美味的蒜苔了。