入秋之后，如果不差钱强烈建议中老年人常吃这几种零食，解馋健康

核桃

核桃的营养价值较高，它富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、纤维、维生素E、维生素B6、铜、锰和镁等。经常食用核桃有以下好处：

核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。核桃中的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

核桃中的脂肪酸和抗氧化物质有助于改善记忆、学习和认知功能。核桃中的维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

需要注意的是，虽然核桃富含营养，但也是高能量食物，建议适量食用，每天大约摄入30克左右即可享受到其好处。

核桃枣糕

用料：

200克核桃仁、200克红枣、150克糯米粉、50克白糖、适量清水

做法：

1. 将核桃仁用热水浸泡10分钟，然后用纱布包好，用擀面杖轻轻敲打核桃仁，去除外层的皮。然后将核桃仁碾碎成粗粉状备用。

2. 将红枣洗净，切成小块备用。

3. 将糯米粉和白糖混合在一起。

4. 慢慢加入适量的清水，搅拌成糊状。

5. 将核桃仁粉和红枣块加入糯米粉糊中，搅拌均匀。

6. 将糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟，直到糕糊凝固。

7. 取出蒸好的核桃枣糕，待凉后切成小块即可享用。

注意：

你也可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或其他坚果来增加口感。

杏仁

杏仁是一种营养丰富的坚果，经常食用杏仁有很多好处。杏仁含有丰富的蛋白质、纤维、维生素E、镁、锌和铜等营养物质，有助于维持身体的正常功能。杏仁中的单不饱和脂肪酸和维生素E有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。

虽然杏仁富含脂肪，但其中大部分是健康的不饱和脂肪酸，能够提供饱腹感并延缓消化，有助于控制食欲和体重。杏仁含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动和消化，预防便秘和其他消化问题。

杏仁中的维生素E和抗氧化物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。

注意：

尽管杏仁有很多好处，但过量食用可能导致体重增加，因为杏仁富含热量。建议适量食用，每天大约摄入一小把即可。

杏仁饼干

用料：

1杯杏仁粉、1/2杯面粉、1/4杯白糖、1/4杯黄糖、1/2杯黄油（软化）、1/2茶匙香草精、1个鸡蛋、1/4茶匙盐

做法：

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

2. 在一个大碗中，将杏仁粉、面粉、白糖、黄糖和盐混合在一起。

3. 添加软化的黄油和香草精，用手指将材料混合在一起，直到形成类似湿沙的质地。

4. 打散鸡蛋，在面团中倒入一半的鸡蛋，搅拌均匀。

5. 将面团搓成一个球，并在一个平坦的表面上铺上一层保鲜膜。

6. 使用擀面杖将面团擀成约0.5厘米的厚度。

7. 使用饼干切割器或者杯子，在面团中切出所需形状的饼干。

8. 将切好的饼干放在烤盘上，留出一些空间以防止粘连。

9. 使用剩余的鸡蛋刷在饼干上，以增加光泽。

10. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤10-12分钟，或者直到饼干的边缘变金黄色。

11. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到一个冷却架上完全冷却。

12. 享用美味的杏仁饼干！

注意：

你可以根据个人喜好添加巧克力碎片、干果或其他调味料来增加口味