入秋后，有钱没钱，多给家人喝这汤，补充营养，平安度过秋天

失眠最该多喝“这汤”，8月要多喝它，养心安神，晚上睡得更香了！现在是新型的时代，高科技的时代，我们的生活压力越来越大，经常需要加班，白天没有精神，晚上又睡不着，整个人气色会非常差，很容易生病，抵抗力很差。秋冬也是不错的养生期，秋冬需要贴秋膘，需要适当进补，多喝各种滋补的汤品，比如说这款冬瓜茯苓陈皮炖老鸭汤，鸭肉非常软烂，汤汁鲜极了，秋季一定要尝尝它。入秋后，有钱没钱，多给家人喝这汤，补充营养，平安度过秋天。

【冬瓜茯苓陈皮炖老鸭汤的正确做法】

食材明细：选购陈皮12克左右（陈皮是一种食药两用的材料，可以拿来煲汤，具有润肺止咳，预防感冒和上火，好处多多），干淮山药35克，若干个蜜枣，茯苓30克，芡实一小把，优质白莲子若干，冷水和温水少许，一大块老冬瓜（夏季快要过完了，家里的冬瓜都吃不完，冬瓜要搭配肉类和鸡鸭炖汤喝，消暑解热，减脂降压，不用担心长肉），若干片老姜，800克老鸭（或者选择青头鸭，鸭肉要焯水去腥，鸭汤喝起来巨鲜美，鸭肉十分鲜嫩，温补身体），食盐若干，一丢丢胡椒粉，适量料酒，其他。

正确做法：

第一：准备好冬瓜，老鸭，陈皮和其他食材，提前把老鸭处理干净，去掉外皮的鸭毛，取出肚子的内脏和脏东西，反复清洗干净，剁掉多余的部位，剁成一些小块，用冷水冲洗，最后要控干水分。

第二：鸭肉用料酒泡一泡，或者将鸭肉焯水处理（加上冷水，姜片，葱段少许，大火煮一会儿，逼出血腥物质）

第三：老冬瓜外皮洗干净，切掉瓜瓤切成块，蜜枣洗干净，陈皮泡发洗净，茯苓和干淮山药洗净，芡实用流水冲洗，生姜切成若干片状，准备好一些炖汤的食材，开始烹饪这款冬瓜茯苓陈皮炖老鸭汤。

第四：准备干净的汤锅（也可以选择砂锅或电饭锅），锅中放入鸭肉，蜜枣，芡实，干淮山片，姜片，莲子和其他食材，记得要多加一些冷水，盖上锅盖大火焖煮。

第五：转至小火焖煮半个小时，中途放入冬瓜块，继续炖40分钟左右，让鸭肉煮至软烂，有条件可以加上枸杞子，加上一丢丢胡椒粉和食盐，让汤汁煮到入味，出锅开吃，这款冬瓜茯苓陈皮炖老鸭汤就制作完成了。

冬瓜茯苓陈皮炖老鸭汤是今年秋天别忘记吃的家常汤品，很受我们家人的喜欢，鸭肉鲜嫩入味，汤汁特别鲜美滋补，养心安神，补血养颜，补充水分和多种营养，让秋天过得舒服，早食早受益。

冬瓜和它是绝配，你们是否喝过这款冬瓜茯苓陈皮炖老鸭汤呢？（文中配图全部来自网络）