秋天以后，广东人经常喝这汤，鲜美滋补，营养全面，增强抵抗力

转眼就到了今年的暑假末，马上神兽要上学了，不用缠着我们了，炎热的三伏天也结束了，为了孩子的学习和房贷，又要开始忙碌的工作。生活中快节奏的城市，身心疲惫，各行各业都非常“卷”，想要拿到更好的成绩，要比别人付出更多的努力，我们家老公就经常加班，身体都累垮了。我家老公都瘦了很多，马上要迎来秋冬季节，准备给孩子和老公补充营养，用猪骨，凤眼果，淮山药和薏米炖汤，很多人没有见过凤眼果，这种野果非常少见，我也没有遇见几次，长辈们都拿来煲汤。许多人没有喝过这款凤眼果淮山药薏米猪骨汤，快一点跟着小编来瞧一瞧吧。秋天以后，广东人经常喝这汤，鲜美滋补，营养全面，增强抵抗力。

【凤眼果淮山药薏米猪骨汤的正确做法】

食材明细：选购凤眼果120克（凤眼果是一种南方常见的野果，个头不大，果肉可以鲜食，还可以用来煲汤，只有广东人用来煲汤，营养价值非常出色），选购新鲜淮山药一根（淮山药也是秋季煲汤的热门食材之一，健脾益胃、恢复体力，对身体非常有好处），薏米45克左右，少许纯净水，适量料酒，一丢丢食盐，半勺胡椒粉，生姜和香葱少许，猪扇骨半斤（也可以选择筒子骨，脊骨或排骨，都能够用来煲汤，无花果和蜜枣几个，骨头汤富含骨髓和其他营养，记得要给孩子喝骨头汤），其他。

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正确制作顺序：

1：提前准备好凤眼果，淮山药，薏米，猪骨和其他食材，先把凤眼果去掉外皮，然后用清水洗干净，控干表面的水分，备用。

2：新鲜淮山药去掉，切掉多余的部分，反复清洗干净，切成长度相同的段，老姜切成片，香葱打成葱结，备用。

3：猪扇骨让商贩处理好，买回来先用清水冲洗干净，猪骨放入汤锅中，加上一丢丢料酒，加上料酒若干，加上姜片和葱结，开大火炖煮一会儿，去掉一层浮沫。

4：薏米要提前洗净和泡发，也可以冷藏在冰箱中，准备好猪骨，淮山药，薏米和其他食材，开始制作这道凤眼果淮山药薏米猪骨汤。

5：准备好汤锅备用，锅中放入焯水好的排骨，无花果，蜜枣，山药块，凤眼果，薏米和姜片，加上足量的纯净水，全部没过食材炖煮，中途可以撇去一部分浮沫。

6：调到小火煲一个小时左右，火候非常关键，等待全部食材都煮熟了，汤汁闻起来特别香，适当添加一些白胡椒粉和食盐，记得不要加其他佐料。

7：炖煮到汤汁煮到入味，关火出锅，这款凤眼果淮山药薏米猪骨汤就制作完成了。

凤眼果淮山药薏米猪骨汤是广东人最爱的靓汤，食材非常少见，凤眼果和这几样炖汤，营养更加出色，和胃消食，补充能量，也能够赶跑湿气，让你身体更加强壮。