秋天一碗汤，秋冬都不慌！常给家人喝这汤，补血补气，脸色更红润

贫血最怕喝“这汤”，秋天记得要常喝，补血补铁，脸色更红润。现在处于刚刚结束夏天，今年的三伏天持续时间很差，我们身体的大部分能量消耗掉，难免会出现虚弱无力，气色非常差，抵抗力很差，尤其是女性朋友，会出现贫血的状况，影响到我们正常的生活，一定不能忽视了自己的身体健康。秋天到了，一定要合理进补，平常可以尝尝这款花生莲子莲藕排骨汤，被称为“补血汤”，补血养颜，气色越来越好，秋冬过得安稳。你们是否掌握这款花生莲子莲藕排骨汤的烹饪技巧呢？一起来瞧一瞧吧。秋天一碗汤，秋冬都不慌！常给家人喝这汤，补血补气，脸色更红润。

【花生莲子莲藕排骨汤的正确做法】

食材清单：选购干莲子80克左右（莲子是一种安神的材料，莲子是南方人煲汤的食材之一，具有安神补脑的功效，改善我们睡眠质量，好处多多），挑选优质排骨400克（排骨是家家户户都爱吃的食材，价格适中，南方人经常拿来煲汤，排骨汤超级鲜美滋补，老少皆宜），老姜适量，冷水若干，温水和纯净水少许，花生米一小把（花生米是高铁的食材，补血养颜，滋补气血，增强身体的免疫力），大葱半根，食盐若干，胡椒粉半勺，洪湖莲藕300克左右（洪湖莲藕是湖北地区最受欢迎的莲藕，是煲汤的最佳选择），其他。

具体制作顺序：

1：提前准备好排骨和其他食材，先把买回来的排骨处理好，排骨块用冷水漂一漂，冲洗掉一部分的血沫，直到血水变得清澈为止。

2：排骨用来煲汤，记得一定要先焯水，这一步很关键，锅中放入排骨块，加上冷水，丢入葱段和姜片，焖煮几分钟，去掉一些浮沫即可，还可以温水反复冲洗，放在碗中备用。

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3：花生米和莲子分别洗净，然后用热水泡发20分钟，莲子去掉莲子心，老姜切成姜片，莲藕洗净去掉外皮，改刀切成若干滚刀块，用食盐将莲藕腌制一会儿，这样藕汤更加浓郁醇香，准备好上述炖汤的食材，开始制作这道花生莲子莲藕排骨汤。

4：准备好一个高压锅，锅中放入排骨和姜片，放入莲子和花生米，加上足量的纯净水，开大火焖煮20分钟。

5：然后放入一些莲藕，继续焖煮20分钟左右，如果用砂锅炖会花费更多时间，让排骨炖至软烂，适当添加一些食盐和胡椒粉，用勺子搅动几下，焖煮几分钟即可，这款花生莲子莲藕排骨汤就可以食用了。

莲藕和排骨这样炖一锅，老少皆宜，汤汁超级鲜美，你们是否喝过这款花生莲子莲藕排骨汤呢？文中配图全部来自网络