可乐鸡翅很多人第一步就错了牢记这两点做出来鲜嫩入味

食物是人类生活中的一大乐事，而鸡翅则因其嫩滑的肉质、丰富的营养成分如胶原蛋白、钙、磷以及维生素A等，备受人们喜爱。鸡翅的烹饪方式多种多样，清蒸、香煎、煨煮，均有其独特的风味。

将向大家介绍一道美味可乐鸡翅的制作方法。虽然这道菜的做法看似简单，但实际上有一些关键技巧，只要掌握了它们，您就能做出鲜嫩多汁、口感极佳的可乐鸡翅。一起来看看具体的步骤。

一、所需食材

1.鸡中翅适量

2.姜片三片

3.适量芝麻

4.一勺生抽

5.一勺老抽

6.一瓶可乐

7.一勺料酒

8.适量盐和食用油

二、制作步骤

1.准备食材

准备好所需的食材。将姜片切成丝。

2.处理鸡翅

将鸡翅的正反面各划两刀，这有助于更好地入味。将鸡翅放入冷水中，加入一勺料酒，煮至水开后立即捞出备用。值得注意的是，在捞出鸡翅后不要将其过凉水，因为迅速冷却会导致毛孔迅速闭合，使鸡翅在烹饪过程中难以入味，口感也会变得干柴和腥。

3.煎鸡翅

在锅中倒入适量的食用油，将鸡翅放入，用小火慢慢煎炸，直到两面变得金黄色即可。

4.加入调味料

加入一勺生抽和一勺老抽，将它们均匀涂抹在鸡翅上。

5.加入可乐和姜丝

将整瓶可乐和姜丝加入锅中。

6.烹饪

用中小火烹饪10~15分钟，转大火收汁。

7.上菜

将可乐鸡翅捞出装盘，撒上适量的芝麻，这道菜就完成了。它的制作简单，味道鲜美，色泽诱人，咸甜适中，口感嫩滑。这道美食既保留了可乐的香气，又使鸡翅包裹上了诱人的焦糖色，相信大家一定会喜欢。

以上就是分享的可乐鸡翅制作方法。如果喜欢美食，每天都能品尝到不同的美味，那真是一种幸福。