凉拌包菜这样做太好吃了，清脆爽口，开胃又下饭，1盘不够吃

夏天来了，凉拌菜成为了许多人下饭的首选。而在众多凉拌菜中，凉拌包菜则是一道非常受欢迎的菜品。包菜富含维生素和膳食纤维，具有养胃、润肠、通便等功效，同时搭配上调料，制作成凉拌菜，口感清脆爽口，非常开胃又下饭。今天就教大家如何制作一道美味的凉拌包菜，一起来看看吧！

首先，我们需要准备以下食材：

包菜1个、大蒜适量、辣椒适量、醋适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、香油适量

步骤：

1.将包菜洗净后切成细丝，放入碗中备用。

2.大蒜剁成蒜末，辣椒切碎备用。

3.在碗中加入适量醋、生抽、食盐、白糖、香油，搅拌均匀，调成料汁。

4.将切好的包菜丝放入盘中，淋上料汁。

5.把蒜末和辣椒碎放在包菜丝上。

6.热锅凉油，烧至七成热，淋在蒜末和辣椒碎上，激发出香味。

7.用筷子搅拌均匀即可。

小贴士：

1.包菜丝要切得细一些，这样做出来的凉拌包菜更加入味。

2.料汁的比例可以根据个人口味进行调整。
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3.油要烧热一些，这样才能激发出蒜末和辣椒的香味。

最后，让我们来看看这道美味的凉拌包菜到底有多诱人吧！盘子里的包菜丝被淋上了鲜艳的料汁，散发出诱人的香气。如果你再加上一些花生碎或者香菜碎，则会让整道菜更加美味可口。这道凉拌包菜不仅清脆爽口，而且非常开胃下饭。