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白菜豆腐汤这样做,汤色浓白,味道鲜美,秋冬喝上一碗全身暖和

餐饮美食佚名2023-10-06

白菜豆腐汤是一道简单易做的家常汤品,在秋冬季节尤其受欢迎。它不仅口感清淡,而且营养丰富,具有很好的保暖作用。今天,我将与大家分享一种白菜豆腐汤的做法,汤色浓白,味道鲜美,喝上一碗全身暖和。

首先,我们需要准备好白菜、豆腐、大蒜、生姜等食材。将白菜洗净切成小段,豆腐切成小块,大蒜和生姜切成末备用。

接下来,将锅置于火上,加入适量的食用油,待油热后,放入大蒜和生姜煸炒出香味。然后加入白菜煸炒至变软,再加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中,可以加入适量盐、味精等调料,提升汤的口感。同时,要注意火候,不要让汤水过于沸腾,以免白菜变得过烂。

最后,将豆腐块加入汤中,继续小火炖煮10分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁。此时,汤色已经变得浓白,白菜和豆腐也已经炖煮至软烂,口感十分好。


(www.ws46.Com)

秋冬季节,天气寒冷,喝上一碗白菜豆腐汤,全身暖和。这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于增强免疫力、保持健康有很好的作用。同时,它还具有很好的保暖作用,能够帮助我们在寒冷的季节中保持温暖。

总之,白菜豆腐汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品,在秋冬季节尤其受欢迎。通过以上的做法,我们可以轻松做出汤色浓白、味道鲜美的白菜豆腐汤,喝上一碗全身暖和。快来试试吧!

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