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贫血最怕喝“这汤”,平常要多喝它,补血养气,增强抵抗力!

餐饮美食佚名2023-10-07
贫血最怕喝“这汤”,平常要多喝它,补血养气,秋冬少生病!现在进入秋季的中后期,马上要迎来寒露节气,我们将要迎来秋季转凉的日子,天气阴冷潮湿,早晚温差越来越大,口干舌燥,身体非常不舒服,女性的气色很差,抵抗力很差,容易引发很多疾病。

俗话说“食补不如药补”,不仅仅春季要养生,秋季也要注意养生,记得多喝暖和和的鲜汤,帮助营养的消化,对肠胃也很有益处。今天推荐一款老少皆宜的补血汤——红参麦冬红枣鸽子汤,主要选择新鲜鸽子,红参,红枣,麦冬和枸杞子制作而成,简单炖一锅,发挥食材的最大营养价值,不懂吃可惜了。贫血最怕喝“这汤”,平常要多喝它,补血养气,增强抵抗力。

【红参麦冬红枣鸽子汤的正确做法】食材明细:选购两只鸽子(鸽子是许多南方人用来炖汤的首选,鸽子汤是一款秋季进补的滋补汤品,比鸡汤更温补,肉质软烂,汤汁浓郁,经常贫血的小伙伴们,一定要多喝鸽子汤,补血养颜,提升免疫力),老红参60克左右,50克枸杞子(枸杞子是养肝明目的中药材,既可以用来泡水,煲汤也可以加一些,发挥其最大的食用价值),麦冬35克,纯净水和冷水若干,少许食盐,白胡椒粉少许,料酒几勺,其他佐料。

正确制作顺序:

第一:提前准备好新鲜鸽子,红枣和其他食材,先把一些红枣去掉核,洗净备用,将红参洗净,麦冬用清水洗干净。第二:将生姜切成一些薄片,提前把鸽子处理干净,去掉表面的绒毛,切掉多余的位置,将肚子的内脏取出来,反复将其洗干净,新鲜的鸽子不需要焯水。

第三:准备好一个砂锅,锅一定要大一些,锅中放入鸽子肉,加上两勺料酒,放入红枣,党参,麦冬,姜片和葱结,加上足量的纯净水,开大火炖煮50分钟,中途要舀掉一层浮沫。

第四:转小火继续焖煮,让汤汁慢慢煮至淡黄色,鸽子肉煮至软烂,最后放入一些枸杞子,小火焖煮一会儿。

第五:放入少许食盐调味,加上白胡椒粉少许,用勺子快速搅动,焖煮几分钟左右,关火出锅,这道红参麦冬红枣鸽子汤就制作完成了。


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红参麦冬红枣鸽子汤是一道传统的滋补汤品,非常适合秋季来进补,尤其是女性朋友要常喝它,其主料包括红参、麦冬、红枣和鸽子。红枣和红参具有补气养血、安神益智等功效,补气补血,提高免疫力,让你气色越来越好。

小伙伴们,你们掌握这款红参麦冬红枣鸽子汤的烹饪技巧吗?(上述配图都出自网络)
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