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秋天转凉，平常要多吃“它”，简单易学，营养全面，让你安稳度秋

餐饮美食佚名2023-10-07

进入今年秋天，寒风瑟瑟，气温骤降，现在早晚温差越来越大，马上要迎来冬天，我们身体抵抗力差，气色出现不足，手脚容易着凉，这个时候不要忽视它。秋天是今年下半年的“养生最佳期”，早餐不要吃太油的食材，可以多喝一些粥品或羹汤，比如说这款红薯薏米红枣莲子汤，做法超级简单，营养易消化，暖身又暖胃，改善失眠，气色越来越好。秋天转凉，平常要多吃“它”，简单易学，营养全面，让你安稳度秋。

【红薯薏米红枣莲子汤的具体做法】

食材清单：选购红薯200克（红薯又叫作地瓜，既可以当成主食，还可以用来烤着吃或煮汤，热量十足，口感软糯，入口即化，能够为身体储备能量，但是也不能吃太多），若干个红枣（红枣是天然的补血库，红枣不仅仅可以泡水，还可以用来煲汤或煮粥，发挥食材的最大营养价值），薏米120克左右（薏米又称作薏仁，薏米是湿气的天敌，帮助祛湿排毒，保持身体的健康），温水少许，清水足量，冰糖少许，优质干莲子60克左右，宁夏红枸杞子，其他。

正确做法：

第一步：提前准备好红薯，薏米，红枣，莲子和其他食材，先把薏米反复洗干净，将薏米用冷水泡几个小时，薏米更容易煮熟，最后沥干表面水分。

第二步：将几个红薯洗净去皮，去掉凹陷的黑点，切成若干滚刀块，枸杞子用冷水洗净，几个红枣洗净去核。第三步：莲子都放在容器里，莲子用温水泡发，还要挑出莲子心，准备好一些食材，开始制作这款红薯薏米红枣莲子汤。

第四步：将红薯用清水洗净，洗掉里面的淀粉，莲子和薏米放入锅中，大概煮20分钟，让其煮至开花。

第五步：放入红薯块和红枣，加上适量开水，调到小火继续焖煮，中途用勺子迅速搅动，放入一些黄心冰糖，放入一些红薯块，焖煮20分钟左右。

第六步：将其煮至浓稠，放入一些枸杞子，继续焖煮几分钟，关火出锅，这道红薯薏米红枣莲子汤就制作完成了。

红薯薏米红枣莲子汤是一道营养美味的养生甜品，主要选用薏米，红枣，莲子和红薯制作而成，红薯含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力，薏米是祛湿的食材，几种搭配一起煮，补血活血，赶跑湿气，让身体越来越健康。

小伙伴们，你们是否吃过这道红薯薏米红枣莲子汤吗？（文中配图都来自网络）

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