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酸甜美味的“糖醋荷包蛋”色香味俱全开胃又下饭

餐饮美食佚名2023-10-18

鸡蛋,一种家家户户常备的食材,是我们主要的蛋白质来源。其丰富的营养价值主要体现在蛋白质、氨基酸以及多种维生素中。无论是西红柿炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,还是蛋花汤,都是美味的选择。将介绍一道独特的方式,不同于炒或煮,这道糖醋荷包蛋在烹饪过程中充分融合了酸甜滋味,使整颗鸡蛋都沐浴在美味之中。这款糖醋荷包蛋开胃,还能激发您的味蕾,制作方法非常简单,适合新手。

一、糖醋荷包蛋所需的食材:

1.鸡蛋六枚

2.糖
(www.ws46.com)

3.生抽

4.盐

5.番茄酱

6.醋

7.蒜末

8.葱花

9.老抽

10.清水

二、制作糖醋荷包蛋的步骤:

1.准备酱汁

准备一个碗,在碗中依次加入两勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖、少许盐,以及一勺淀粉。加入三勺清水,搅拌均匀,备用。

2.煎鸡蛋

将锅中加入油,用中小火煎鸡蛋,直到鸡蛋两面呈金黄色。取出备用。

3.炒香蒜末

在同一锅中留一些底油,加入蒜末,炒香。

4.加入酱汁

将准备好的酱汁倒入锅中,用小火加热,煮至酱汁开始冒泡。

5.加入煎鸡蛋

将煎好的鸡蛋放入锅中,确保每个鸡蛋都均匀地裹满酱汁,轻轻翻炒,使酱汁均匀分布。

6.上菜

将糖醋荷包蛋装盘,撒上葱花,即可享用。这道糖醋荷包蛋非常适合下饭,快来尝试一下吧!

这款糖醋荷包蛋兼具色、香、味,丰富了平日的餐桌,还可以为您的烹饪技能带来新的挑战。不妨在家中厨房里亲自动手,体验这道美味的糖醋荷包蛋,让家人和朋友都沉浸在它独特的口味之中。

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