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金秋十月,多给家人喝这汤,暖胃驱寒,补充营养,安稳度过深秋

餐饮美食佚名2023-10-18
金秋十月,秋意正浓,正值秋季转凉的日子,大地都是金灿灿的一片景色,稻谷都是金灿灿的,道路旁边的银杏和梧桐都开始树叶凋落,现在天气非常干燥,气温开始慢慢降温,预示着秋季到了尾声。深秋时节,阴雨绵绵,随着雨水的来临,气温出现明显的下降,这个时候中老年人受到很大的挑战,因为其抵抗力差,平常要注意添衣保暖,饮食上要适当进补,合理搭配饮食,让你安稳度过深秋。

每年秋冬季节,最怕天气降温,武汉的天气非常奇怪,秋季一晃眼就过去了,天气越来越凉爽,这个时候要注意了,身体处于抵抗力最差的时候,我们不能忽视它,生活不能太节俭了,要按时吃饭,少熬夜加班,平常要记得给身体“贴秋膘”,常吃新鲜的时令蔬菜,多喝暖和和的汤品。秋季以后,萝卜和白菜陆续上市,萝卜是餐桌上的常客,今天准备搭配陈皮和筒子骨煲汤,发挥食材的营养价值,喝起来超级鲜美,暖身驱寒,让你今年秋冬少生病。金秋十月,多给家人喝这汤,暖胃驱寒,补充营养,安稳度过深秋。

【白萝卜陈皮筒子骨汤的具体做法】

食材明细:选购白萝卜两根(白萝卜是一种水分足,营养丰富的蔬菜,秋冬季节最受欢迎,价格非常便宜,其实可以直接生吃,还可以炒食或炖汤,秋季炖汤是最佳选择,具有健胃消食,润肺止咳,还能够增强身体免疫力,不懂吃可惜了),筒子骨400克左右(筒子骨又叫猪腿骨,猪骨肉非常少,骨头里都是骨髓,富含大量的骨胶原和钙质,用来煲汤让营养价值融入汤里,补充能量,促进个头的增长),12克陈皮,枸杞子15克左右,一大块老姜,冷水和温水若干,若干根香葱,香油几滴,一丢丢食盐,半勺鸡精,半勺白胡椒粉,其他。


(www.ws46.coM)

正确做法:

1:提前准备好炖汤的一些食材,白萝卜要先去皮,切除多余的部位,改刀切成若干块状,放在一边备用。2:筒子骨让商贩处理好(筒子骨的硬度比较高,家里的刀不管用),将其清水反复冲洗,表面的血水洗干净。3:老姜切成一些片状,大葱切成葱段,陈皮提前泡软,去掉脏东西,切成若干块状,备用。

4:准备好汤锅,锅中放入一些筒子骨,放入老姜,葱段,加上适量料酒,加上冷水若干,将其焯烫处理,捞出冲洗干净。

5:锅底调入适量食用油,倒入处理好的猪骨,加上纯净水足量,放入一些陈皮,盖上锅盖焖煮20分钟左右。

6:然后放入白萝卜炖15分钟,丢入洗净的枸杞子,分别加上食盐,鸡精和白胡椒粉,用勺子迅速搅动,焖煮至一小会儿,丢入葱花点缀即可,出锅食用。

小伙伴们,你们掌握这款白萝卜陈皮筒子骨汤的烹饪技巧吗?(全文配图都来自网络)
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