猪肚只有爆炒才好吃香辣美味脆嫩爽口的爆炒肚条绝对够味
餐饮美食佚名2023-10-19
猪肚,既营养丰富又具有药用价值,富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。而爆炒肚条是一道香辣美味的佳肴,以其脆嫩的口感、下酒下饭的特点而备受喜爱。将分享如何制作这道美味佳肴,无需繁琐的步骤,简单易做。 一、用料 猪肚半个(熟的) 大红椒2个 青椒1个 蒜2瓣 泡椒2-3个 泡姜1块 葱段一小段 豆瓣酱1勺 生抽少许 盐少许 淀粉少许 花椒少许 二、制作步骤 1.准备所需食材 准备好猪肚、大红椒、青椒、蒜、泡椒、泡姜、葱段、豆瓣酱、生抽、盐、淀粉以及少量的花椒。 2.备好所有调料 将所有调料和食材摆放整齐,做好充分的准备工作。 3.烧热油,炒香调料 起锅烧热食用油,加入花椒、泡椒、泡姜、蒜、葱段和豆瓣酱,翻炒至香气四溢,红油浮出。 4.加入猪肚和蔬菜 将处理好的猪肚放入锅中,翻炒几下,加入切好的大红椒和青椒。继续翻炒至猪肚变得断生,保持肚条的脆嫩口感。加入适量的盐和生抽,用大火快速翻炒均匀。 5.勾芡增香 加入少许水和淀粉,用来勾芡。这一步将增加肚条的口感和浓郁的味道。 6.出锅,享受美味 将炒好的爆炒肚条装盘,翻炒均匀。这道菜香辣美味,脆嫩爽口,适合下酒,还是下饭的绝佳选择。尝试一下,你会被其美味所折服。 爆炒肚条是一道美味佳肴,以其脆嫩的口感和香辣的味道而备受欢迎。制作这道菜不需要太多复杂的步骤,只要准备好食材和调料,短时间内就能享受到这道美味的佳肴。希望这个简单的制作方法能够满足你对美食的渴望,让你的餐桌更加多姿多彩,更加美味。 |
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