这3种菜号称天然“叶酸”，润燥养肺，入秋后常吃美容又滋补！

导语：随着秋季的到来，天气逐渐变得干燥，我们的身体也需要更多的营养来保持健康。今天，我们要向大家介绍三种被誉为天然“叶酸”的食材，它们不仅营养全面，能够润燥养肺，而且入秋后常吃还可以美容又滋补。让我们一起来了解这三种食材吧！

一、菠菜

菠菜是一种富含叶酸的蔬菜，每100克菠菜中含有200微克左右的叶酸。叶酸是一种水溶性维生素，对人体健康非常重要，能够促进细胞新陈代谢，提高免疫力。此外，菠菜中还含有丰富的膳食纤维、维生素C、矿物质等营养成分，具有很好的润燥养肺、通肠排便的作用。

推荐菜品：菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、姜片、盐、料酒

做法：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒和姜片腌制10分钟。

2. 将菠菜洗净，切成小段备用。

3. 锅中烧水，水开后加入猪肝煮沸，撇去浮沫。

4. 加入菠菜继续煮沸。

5. 加入盐调味即可出锅。
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营养价值：这道菜品富含叶酸、维生素A、维生素C、铁、锌等营养成分，能够滋补肝肾、润燥养肺、补血益气。

二、茴香

茴香也是一种富含叶酸的蔬菜，每100克茴香中含有100微克左右的叶酸。此外，茴香中还含有丰富的膳食纤维、维生素C、矿物质等营养成分，具有很好的润燥养肺、通肠排便的作用。

推荐菜品：茴香炒鸡蛋

材料：茴香、鸡蛋、盐、食用油

做法：

1. 将茴香洗净，切成小段备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中烧油，油热后加入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

4. 锅中再烧油，油热后加入茴香翻炒。

5. 加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

6. 加入盐调味即可出锅。

营养价值：这道菜品富含叶酸、维生素A、维生素C、蛋白质等营养成分，能够滋阴润燥、润燥养肺、增强免疫力。

三、芦笋

芦笋是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素A、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分。芦笋还含有一种叫做“芦丁”的营养物质，具有很好的抗氧化作用，能够帮助人体抵抗自由基的侵害。此外，芦笋还具有很好的润燥养肺、通肠排便的作用。

推荐菜品：清炒芦笋

材料：芦笋、蒜末、盐、食用油

做法：

1. 将芦笋洗净，切成小段备用。

2. 锅中烧油，油热后加入蒜末爆香。

3. 加入芦笋翻炒。

4. 加入盐调味即可出锅。

营养价值：这道菜品富含叶酸、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分，能够润燥养肺、通肠排便、增强免疫力。

总之，这三种蔬菜都是天然的“叶酸”来源，它们不仅营养全面，能够润燥养肺，而且入秋后常吃还可以美容又滋补。为了保持身体健康，我们应该适当增加这些食材的摄入量，让我们的身体在享受美食的同时也能得到充足的营养滋补。