肺强百病消！肺部最爱的3种食物，建议常吃，清肺热，补水润燥

导语：随着年龄的增长，中老年人的身体逐渐出现各种问题。其中，肺部问题尤为突出。肺是人体重要的呼吸器官，负责为身体提供氧气和排出二氧化碳。因此，保养好肺部对于中老年人的健康至关重要。今天，娟姐要向大家介绍三种肺部最爱的食物，建议中老年常吃，以清肺热、补水润燥，保持身体健康。

一、莲藕

莲藕是一种营养丰富的食材，它含有大量的膳食纤维、维生素C和矿物质，具有很好的清肺热、补水润燥的作用。莲藕还含有一种叫做黏液蛋白的物质，能够滋润肺部，减轻咳嗽症状。此外，莲藕还具有降低血压、促进新陈代谢的作用，有助于预防心血管疾病。

推荐菜品：糖醋莲藕

材料：莲藕、青椒、红椒、蒜末、糖、醋、生抽、盐、水淀粉

做法：

1. 将莲藕去皮，切成小块，用清水浸泡备用。

2. 将青椒、红椒洗净，切成小块备用。

3. 锅中烧水，水开后加入莲藕煮半熟，捞出备用。

4. 锅中烧油，加入蒜末煸炒出香味。

5. 加入青椒、红椒翻炒几下。

6. 加入煮好的莲藕翻炒均匀。

7. 加入糖、醋、生抽、盐调味。

8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

二、白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜，它含有大量的水分、维生素C和矿物质，具有很好的润肺、清热、化痰的作用。白萝卜还含有一种叫做芥子油的物质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化食物。此外，白萝卜还具有降低血压、预防感冒的作用，有助于中老年人保持身体健康。

推荐菜品：白萝卜炖排骨

材料：白萝卜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精

做法：

1. 将白萝卜去皮，切成小块备用。

2. 将排骨洗净，切成小块，用料酒、姜片腌制10分钟。

3. 锅中烧水，水开后加入排骨煮半熟，捞出备用。

4. 锅中烧油，加入葱段煸炒出香味。

5. 加入白萝卜翻炒均匀。

6. 加入煮好的排骨翻炒均匀。

7. 加入适量清水，加盐、鸡精调味。

8. 大火烧开，转小火炖煮30分钟左右即可出锅。

三、银耳

银耳是一种营养丰富的菌类食材，它含有大量的胶原蛋白、矿物质和维生素，具有很好的润肺养颜的作用。银耳还含有一种叫做银耳多糖的物质，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。此外，银耳还具有降低血压、预防心血管疾病的作用，有助于中老年人保持身体健康。

推荐菜品：银耳莲子汤

材料：干银耳、莲子、红枣、冰糖、水

做法：

1. 将干银耳泡发，去掉根部，切成小块。

2. 将莲子洗净，用清水浸泡10分钟。

3. 将红枣洗净，去核。

4. 将所有材料放入养生壶或者锅中，加入适量清水。

5. 开启养生壶或者大火煮沸，转小火煮30分钟左右。

6. 加入适量冰糖调味，再煮5分钟即可。
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温馨提示：

1. 银耳要选择优质的，颜色微黄、质地饱满、无杂质的产品。

2. 莲子要选择带心的，因为莲心有很好的清热效果。

3. 如果使用的是干银耳，需要提前泡发后再烹饪。

4. 在炖煮过程中，最好使用养生壶或者砂锅等密封性好的器具，以免营养成分流失。

5. 如果想要口感更加细腻，可以在煮好后用搅拌机打成糊状再饮用。