餐饮美食

冬天，无论贫富，多给家人吃这菜，静心安神，不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2023-11-11

秋去冬来，从凉爽的深秋，过渡到寒冷的冬天，只需要一整天的时间，前天还是短袖短裤，现在就要穿上厚衣服，因为天气变得寒冷了，身体就处于疲惫的状态，白天要工作，晚上要经历漫长的夜晚，很多中老年人容易失眠，白天没有精气神，晚上还容易失眠多梦。许多中老年人用药物来控制，但是对身体并不好，除了通过听音乐，数星星之外，还有通过食疗方来改善。失眠是困扰很多人的问题，我们要改善睡眠环境，避免饮用酒精和咖啡，平常要参加有氧运动，合理安排作息时间，还可以搭配一些饮食，用来改善睡眠的情况。市面上对睡眠有好处的食材有很多，油麦菜是预防失眠的蔬菜之一，今天分享一种油麦菜的家常吃法——蒜香豆豉炒油麦菜，简单易学，清爽又解腻，吃起来特别有食欲。冬天，无论贫富，多给家人吃这菜，静心安神，不懂吃可惜了。

【蒜香豆豉炒油麦菜的具体做法】

食材明细：选购新鲜油麦菜400克（或者选择莴笋叶，两种蔬菜都是一个家族，叶片含有许多维生素，钙质和粗纤维，可以搭配许多食材炒着吃，吃起来特别清淡，每天吃都不长肉），小米辣若干个，若干瓣大蒜头，食用油少许，冷水少许，选购30克豆豉（豆豉是以黑豆为原材料，制作而成的传统加工食品，吃起来风味独特），生抽和蚝油少许，半勺鸡精和味精，少许食盐和胡椒粉，其他调味料。