餐饮美食

11月，多给家里人吃这菜，简单易学，营养易消化，提高睡眠质量

餐饮美食佚名2023-11-15

进入11月份以后，秋去冬来，终于盼来了寒冬，冬天给人寒冷的感觉，外面一阵阵狂风，空气里都是湿漉漉的，身体很容易烦闷，经常容易掺瞌睡，但是晚上会出现失眠的情况。失眠是很多年轻人和中年人困扰的问题，想要睡好觉，一定要规律自己的作息，调整好自己的饮食。进入冬天，吃啥都觉得胃口差，大鱼大肉吃腻了，需要一些简单的小菜，比如说这道油麦菜胡萝卜炒肉末，这菜主要选用油麦菜，胡萝卜和猪肉制作而成，菜色非常好看，大人和孩子抢着吃。11月，多给家里人吃这菜，简单易学，营养易消化，提高睡眠质量。

【油麦菜胡萝卜炒肉末的具体做法】

食材明细：胡萝卜半个，购买新鲜油麦菜120克（油麦菜又叫苦菊，是一种四季都可以吃到的蔬菜，叶片非常鲜嫩，富含多种营养元素，维生素和叶酸含量高，既可以疏通肠道，还能够改善我们的睡眠），大蒜头若干瓣，生姜几片，猪肉里脊250，少许植物油，淀粉少许，料酒少许，适量冷水，生抽和蚝油少许，辅食油少许，鸡精半勺，食盐和白糖少许，其他调味品。

具体制作顺序：第一步：提前选购好油麦菜，胡萝卜和新鲜猪肉里脊，先把蒜头去掉蒜衣，切成若干蒜片，生姜切成细末，备用。第二步：油麦菜掐掉黄叶，反复清洗干净，反复清洗干净，切成若干小段，控干表面的水分，备用。第三步：胡萝卜反复清洗几遍，去掉外皮切成菱形片，生姜切成细末，香葱切成细葱花，备用。第四步：将胡萝卜用热水焯烫，这样胡萝卜的口感非常脆口，猪肉洗净切成块，然后剁成猪肉末，备用。