小雪过后，无论多忙，记得吃3个“2”，驱寒敛阳，懂吃多受益！

导语：小雪，这个节气不仅标志着冬季的正式来临，也意味着我们需要更加注意身体的保暖和营养补充。在这个寒冷的日子里，我们的身体需要更多的能量和营养来抵御寒冷，保持身体健康。今天，我们就来介绍“3个2”，即2种食材和2种做法，帮助大家在小雪过后驱寒保暖，保持健康。

一、2种食材：生姜和羊肉

生姜

生姜是一种常见的食材，具有驱寒、暖胃、止呕等功效。在小雪过后，适量食用生姜可以促进血液循环，增加身体热量，缓解手脚冰凉、怕冷等症状。同时，生姜中的姜辣素还有助于减轻关节疼痛和消炎止痛。在寒冷的冬天，适量食用生姜还可以增强身体对寒冷的抵抗力。

推荐菜谱：姜汁可乐

材料：生姜适量、可乐适量。

做法：

1. 将生姜洗净切成细丝备用。

2. 将可乐倒入锅中，加入姜丝煮沸即可。

3. 趁热饮用，可多次饮用。

羊肉

羊肉是一种温性食物，富含蛋白质、维生素B1、B2等营养物质。适量食用羊肉可以益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力。同时，羊肉中的微量元素还有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。在寒冷的冬天，适量食用羊肉还可以帮助身体保持温暖，抵御寒冷。

推荐菜谱：红烧羊肉

材料：羊肉500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。

做法：

1. 将羊肉洗净切成块状备用。生姜和大葱分别切好备用。

2. 锅中加入清水，放入羊肉块煮沸后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入冰糖炒至融化，加入羊肉块煸炒至上色。加入姜片和大葱段翻炒均匀。加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入足够清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉炖烂即可。

4. 最后收汁装盘即可食用。

二、2种做法：炖煮和热炒
摘自: www.ws46.com

炖煮

在小雪过后，炖煮是一种非常适合的烹饪方式。通过慢火慢炖，可以使食材中的营养成分充分释放出来，同时保持食材的原汁原味。在炖煮过程中，可以适当加入一些具有驱寒敛阳的食材，如生姜、红枣、枸杞等，以增强炖品的功效。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的炖品，可以帮助身体保持温暖，抵御寒冷。
推荐菜谱：红枣枸杞炖羊肉

材料：羊肉500克、红枣10颗、枸杞适量、生姜适量、清水适量。

做法：

1. 将羊肉洗净切成块状备用。生姜切片备用。红枣和枸杞洗净备用。

2. 将所有材料放入砂锅中，加入足够清水烧开后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉炖烂即可。

3. 调入适量盐调味即可食用。

热炒

热炒是一种快速烹饪的方式，能够保持食材的营养成分和口感。在小雪过后，可以选择一些富含蛋白质和维生素的食材进行热炒，如鸡蛋、虾仁、豆制品等。在热炒过程中，可以适量加入一些具有驱寒敛阳的食材，如生姜、蒜苗等，以增强炒菜的营养价值。在寒冷的冬天吃上一份热炒菜肴可以帮助身体保持温暖同时提供足够的能量以抵御寒冷。

推荐菜谱：蒜苗炒鸡蛋虾仁

材料：鸡蛋3个、鲜虾仁200克、蒜苗100克、盐适量、食用油适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。鲜虾仁洗净备用。蒜苗切成小段备用。

2. 锅中加入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液翻炒至凝固后盛出备用。

3. 锅中再加入适量食用油烧热后放入虾仁煸炒至变色后加入蒜苗翻炒均匀即可熄火。

4. 将炒好的鸡蛋虾仁混合在一起即可食用。