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天气越冷,越容易上火!不妨多给家人吃这个“润燥高手”

餐饮美食佚名2023-11-27

导语:冬季的寒风如刀,即使全副武装,冷风依然像刀子一样割脸。在这样寒冷的天气里,人们容易感到口干舌燥、皮肤干燥,甚至出现喉咙肿痛、流鼻血等现象。这其实是身体的一种“上火”反应,那么,我们该如何应对呢?

有一种食材,被誉为“润燥高手”,它就是我们常见的百合。百合具有养阴润肺、清心安神的功效,对于冬季的干燥和上火有很好的缓解作用。而且,百合易于消化,老少皆宜,非常适合家庭日常食用。

下面,我们就来介绍几款以百合为主要食材的食谱,帮助大家在冬季里养阴润肺、泻火降燥。

一、百合莲子粥

材料:

  • 百合 50克

  • 莲子 50克

  • 大米 100克

  • 冰糖 适量

做法:

  1. 将百合和莲子分别用清水浸泡30分钟,然后洗净备用。

  2. 大米淘洗干净后,与百合和莲子一起放入砂锅中,加入足量清水。

  3. 大火烧开后转小火慢炖1小时,直到粥变得黏稠。

  4. 最后加入适量冰糖调味,再炖煮5分钟即可。

二、银耳百合羹

材料:

  • 干银耳 50克

  • 百合 50克

  • 梨 1个

  • 冰糖 适量

做法:

  1. 干银耳泡发后切成小块,梨去皮切成小块备用。

  2. 将百合和银耳一起放入锅中,加入适量清水煮至软烂。

  3. 然后加入梨块和冰糖,继续煮10分钟即可。

三、西芹百合炒虾仁

材料:
(www.ws46.com)

  • 西芹 150克

  • 百合 100克

  • 鲜虾仁 100克

  • 红椒 半个

  • 盐 适量

  • 生抽 适量

  • 料酒 适量

  • 糖 适量

  • 油 适量

做法:

  1. 西芹百合分别焯水备用。虾仁用料酒和盐腌制片刻。红椒切小块备用。

  2. 起油锅,将虾仁炒至变色后加入西芹和百合翻炒均匀。

  3. 最后加入红椒和调料快炒均匀即可。

四、雪梨百合炖燕窝
材料:

  • 雪梨 1个

  • 百合 50克

  • 燕窝 5克

  • 冰糖 适量
    做法:

  1. 将雪梨去皮切成小块,百合洗净备用。燕窝提前用清水浸泡2小时左右。

  2. 将雪梨和百合放入炖盅中,加入适量清水。燕窝也放入炖盅中。炖盅放入蒸锅中蒸30分钟。最后加入适量冰糖调味即可。

五、莲子百合煲瘦肉

材料:

莲子30克

百合30克

猪瘦肉200克

盐适量

鸡精少许

做法:

将莲子、百合洗净后与瘦肉同入锅中加水煮炖至熟烂后加盐、鸡精调味即可。

六、银耳百合汤

材料:

干银耳50克

鲜百合50克

枸杞10克

红枣8枚

冰糖适量

做法:

将干银耳泡发后与鲜百合、枸杞、红枣同入锅中加水煮至熟烂后加冰糖调味即可。

以上六款以百合为主要食材的食谱就是我们今天要分享的内容啦!希望大家能够喜欢这些美味又养生的美食!如果您觉得有用还请收藏并分享给更多的人吧

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