天气越冷，越容易上火！不妨多给家人吃这个“润燥高手”

导语：冬季的寒风如刀，即使全副武装，冷风依然像刀子一样割脸。在这样寒冷的天气里，人们容易感到口干舌燥、皮肤干燥，甚至出现喉咙肿痛、流鼻血等现象。这其实是身体的一种“上火”反应，那么，我们该如何应对呢？

有一种食材，被誉为“润燥高手”，它就是我们常见的百合。百合具有养阴润肺、清心安神的功效，对于冬季的干燥和上火有很好的缓解作用。而且，百合易于消化，老少皆宜，非常适合家庭日常食用。

下面，我们就来介绍几款以百合为主要食材的食谱，帮助大家在冬季里养阴润肺、泻火降燥。

一、百合莲子粥

材料：

• 百合 50克

• 莲子 50克

• 大米 100克

• 冰糖 适量

做法：

1. 将百合和莲子分别用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。

2. 大米淘洗干净后，与百合和莲子一起放入砂锅中，加入足量清水。

3. 大火烧开后转小火慢炖1小时，直到粥变得黏稠。

4. 最后加入适量冰糖调味，再炖煮5分钟即可。

二、银耳百合羹

材料：

• 干银耳 50克

• 百合 50克

• 梨 1个

• 冰糖 适量

做法：

1. 干银耳泡发后切成小块，梨去皮切成小块备用。

2. 将百合和银耳一起放入锅中，加入适量清水煮至软烂。

3. 然后加入梨块和冰糖，继续煮10分钟即可。

三、西芹百合炒虾仁

材料：

• 西芹 150克

• 百合 100克

• 鲜虾仁 100克

• 红椒 半个

• 盐 适量

• 生抽 适量

• 料酒 适量

• 糖 适量

• 油 适量

做法：

1. 西芹百合分别焯水备用。虾仁用料酒和盐腌制片刻。红椒切小块备用。

2. 起油锅，将虾仁炒至变色后加入西芹和百合翻炒均匀。

3. 最后加入红椒和调料快炒均匀即可。

四、雪梨百合炖燕窝
材料：
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• 雪梨 1个

• 百合 50克

• 燕窝 5克

• 冰糖 适量
  做法：

1. 将雪梨去皮切成小块，百合洗净备用。燕窝提前用清水浸泡2小时左右。

2. 将雪梨和百合放入炖盅中，加入适量清水。燕窝也放入炖盅中。炖盅放入蒸锅中蒸30分钟。最后加入适量冰糖调味即可。

五、莲子百合煲瘦肉

材料：

莲子30克

百合30克

猪瘦肉200克

盐适量

鸡精少许

做法：

将莲子、百合洗净后与瘦肉同入锅中加水煮炖至熟烂后加盐、鸡精调味即可。

六、银耳百合汤

材料：

干银耳50克

鲜百合50克

枸杞10克

红枣8枚

冰糖适量

做法：

将干银耳泡发后与鲜百合、枸杞、红枣同入锅中加水煮至熟烂后加冰糖调味即可。

以上六款以百合为主要食材的食谱就是我们今天要分享的内容啦！希望大家能够喜欢这些美味又养生的美食！如果您觉得有用还请收藏并分享给更多的人吧