餐饮美食

冬天转凉，无论多忙，多给家人喝这汤，润肺止咳，增强免疫！

餐饮美食佚名2023-11-27

进入到寒冬，随着冷空气的来袭，各地都开启“速冻模式”，武汉的天气非常奇怪，从秋天到冬天，只需要几个小时，就立马进入寒冬模式，气温开始骤降，前面几天还是穿着长袖，这几天要开始穿秋衣和棉服了，甚至都要戴上围巾了，只有把自己包裹的严严实实，才能抵御寒冬的入侵。寒冬来临以后，气候发生很大的转变，手脚容易被冻伤，皮肤十分干燥，气色会非常差，人们的身体抵抗力很差，这个时候要多补充水分，多喝一些甜美的羹汤，比如说这款雪梨橙子红枣银耳汤，主要选用两种水果煮着吃，营养价值更高，对咳嗽有很好的帮助。冬天转凉，无论多忙，多给家人喝这汤，润肺止咳，增强免疫。

【雪梨橙子红枣银耳汤的具体做法】

食材清单：挑选一个水分足的雪梨（雪梨是一年四季都能够吃到的水果，被称作为“止咳水果”，生吃不如煮熟后食用，食疗价值翻倍，具有润肺止咳，清咽润喉的效用），选购新鲜橙子1-2个（橙子是秋冬的热门水果，汁水非常丰富，九分甜一分酸，橙子加热后食用价值更高），若干个红枣，枸杞子12克左右，冷水和纯净水足量，老冰糖20克，一朵优质的银耳（银耳是补血养颜的食材，银耳可以做菜或煮熟后食用，富含浓郁的胶原蛋白，入口即化，女性一定要多吃它，补血养颜，皮肤越来越好），其他。

正确制作顺序：

第一：提前准备好雪梨，橙子，银耳和其他食材，先把雪梨的外皮剥掉，一片片剥下来，表面的白茎要去掉，放在碗中备用。第二：把雪梨的外皮去掉，从中间切开，去掉雪梨的果核，切成若干块状，红枣反复清洗干净，去掉果核，备用。第三：银耳放在一个容器中，加上适量冷水泡一会儿，去掉一些泛黄的根部，反复用流水洗干净，剁碎成一些小朵，放在碗中备用，让银耳更快出胶。