餐饮美食

“补钙冠军”原来是它，简单拌一拌，补钙质，孩子个头长得快

餐饮美食佚名2023-12-02

进入12月份，终于放下手中的事情，不用每天加班熬夜，可以按时回家，准时准点给家里人做饭，不用每天点外卖吃快餐了，每天晚上会准备一大桌丰盛的菜肴，让家里人都夸赞。我们家为四口一家，有老人和孩子，要照顾好全家人的胃口，还要满足孩子的营养需要，因为孩子马上上高中，处于最佳的发育期，不能缺乏维生素和钙元素，平常别忘记吃应季蔬菜，比如说菠菜和茼蒿等等。这几天天气越来越冷，后院种植的蔬菜都绿油油的，根本都吃不完，菠菜种植太密了，拔掉一些菠菜吃，今天准备用菠菜，大虾和粉丝制作一道拿手菜——菠菜粉丝拌虾仁，简单省事，好吃又开胃。“补钙冠军”原来是它，简单拌一拌，补钙质，孩子个头长得快。

【菠菜粉丝拌虾仁的食谱解析】

准备一些食材：选购龙口粉丝2卷（粉丝是用绿豆制作而成的，粉丝的弹性非常好，可以用来煮汤或凉拌），挑选新鲜菠菜一小把（菠菜是冬季最受欢迎的蔬菜之一，是孩子们最该吃的蔬菜，富含大量叶酸，维生素和钙铁等微量元素，钙含量比牛奶还高，但是一定记得要焯水处理），选购鲜活的大虾300克（其实剥掉虾壳非常少，大虾的虾肉很肥美，营养价值很高，能够烹饪成各种美食），温水和冷水少许，白芝麻少许，若干瓣大蒜头，干辣椒若干个，少许食用油，食盐和白糖少许，3勺生抽，两勺香醋，鸡精半勺，其他佐料。