餐饮美食

冬天，菠菜白菜靠边站，多给孩子吃这菜，营养全面，总吃不腻

餐饮美食佚名2023-12-04

转眼就到了今年的最后时刻，每年的冬天是最冷的，但是现在还处于初冬的时节，过了大雪节气就会越来越冷，让人冷得刺骨，根本都不想出门，起床上班都是非常煎熬的时候，更别提出门吃饭了。每到周末，我们一家人都会去逛超市，购买各种新鲜蔬菜，萝卜绝对是必囤的蔬菜，我们家孩子最爱吃胡萝卜，平常换着花样做各种菜肴。今天准备用胡萝卜，四季豆，豆芽菜和猪肉制作一道简单易学的菜肴——四季豆胡萝卜豆芽炒肉丝，小白都能够学会，赶快收藏起来哦。冬天，菠菜白菜靠边站，多给孩子吃这菜，营养全面，总吃不腻。

【四季豆胡萝卜豆芽炒肉丝的正确做法】

食材清单：选购半根胡萝卜（胡萝卜是孩子们最爱的蔬菜，胡萝卜素和维生素C含量高，食用方法有很多，吃起来非常清甜爽口，怎么吃不会长胖），四季豆几个，选购新鲜猪肉里脊300克左右（或者选择牛肉或鸡胸肉，猪肉里脊的肉质鲜嫩，价格也不贵），玉米淀粉少许，姜片少许，香葱少许，原味酱油少许，食用油若干，少许食盐，胡椒粉少许，豆芽菜150克左右，生抽和蚝油半勺，其他调味品。

正确制作顺序：第一步：提前选购好四季豆，胡萝卜，豆芽菜和猪肉里脊，先把四季豆的老茎掐掉，反复清洗干净，切成若干细丝（可以用热水焯烫一会儿）第二步：把香葱洗净切成葱花，生姜和大蒜切成细末，半个胡萝卜去皮切成细丝，豆芽菜掐掉根须，洗净控干水分即可。第三步：猪肉里脊清洗干净，先把猪肉切成薄片，然后改刀切成长条细丝，把肉丝放在器皿里。