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失眠最怕喝“这碗汤”，冬天要经常喝它，养心安神，增强抵抗力

餐饮美食佚名2023-12-08

随着时间的推移，秋去冬来，时间已经就到了寒冬时节，冬天天气太冷了，阴冷潮湿的天气，让人嗓子不舒服，身体的抵抗力低下，白天干活没有力气，晚上容易失眠，影响我们的正常生活。现在我们的生活条件越来越好，但是也出现很多新型的疾病，比如肥胖者，三高和失眠症等，失眠症是我们家最头疼的问题，失眠不仅仅要少熬夜，加上适当的运动锻炼，饮食上要作出改变，可以给家里人尝尝这款鲜汤——雪梨莲子百合猪骨汤，喝起来特别暖和，更利于营养的消化和吸收，早食早受益。失眠最怕喝“这碗汤”，冬天要经常喝它，养心安神，增强抵抗力。

【雪梨莲子百合猪骨汤的食谱解析】

食材明细：选购新鲜雪梨1-2个（雪梨是一种甘甜多汁的水果，雪梨的食疗价值非常出色，既可以直接生吃，拿来煲汤非常不错），选购新鲜猪骨450克，沙参20克左右，白莲子50克左右，生姜一大块，冷水和纯净水少许，料酒若干，干百合30克左右，海椰皇少许，温水少许，若干个红枣，枸杞子20克左右，食盐少许，胡椒粉少许，玉竹30克，其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前准备好雪梨，猪骨，莲子，百合和其他食材，先把雪梨放在容器里，果皮涂抹少许食盐，反复搓洗几遍，加上适量冷水浸泡，将雪梨外皮清洗干净。第二步：先把雪梨从中间切开，去掉雪梨的果核，切成若干块状，海椰皇清洗干净，沙参也要清洗掉灰尘。

第三步：先把白莲子放在容器里，加上适量温水，加上少许小苏打，将莲子提前泡发变软，取出里面的内心。第四步：干百合用温水泡发，撕掉一层薄膜，玉竹也要提前泡发好，生姜切成一些片状，香葱打成葱结，备用。

第五步：提前把猪骨剁成一些块状，猪骨用冷水泡一泡，另外起锅，放入猪骨和姜片，调入料酒少许，放入葱结，将猪骨炖煮几分钟，去掉猪骨的腥味，温水冲洗掉浮沫。

第六步：另外准备好一个汤锅，锅中放入焯水好的猪骨，分别放入玉竹，百合，莲子，海椰皇，沙参和姜片，加上纯净水足量，调到大火炖煮半个小时。

第七步：转小火继续炖煮，放入一些雪梨焖煮，等待汤汁炖煮至浓稠，食材都焖煮至熟透，加上一丢丢食盐和胡椒粉调味，放入洗净的枸杞子，焖煮一小会儿，关火出锅，这款雪梨莲子百合猪骨汤就制作完成了。

雪梨莲子百合猪骨汤是一款养心安神的汤品，猪骨搭配一些材料煲汤，汤汁鲜美，食材的营养都融入汤里，为我们身体储备能量，养心安神，促进营养的消化和吸收，让你工作更有干劲。

小伙伴们，你们是否喝过这款雪梨莲子百合猪骨汤呢？（文中配图都出自网络）

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