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失眠最怕吃“这道菜”，简单炒一盘，静心安神，改善睡眠质量

餐饮美食佚名2023-12-09

进入寒冬12月，已经到了今年最后半个多月，马上要迎来新年，感觉最近降温很明显，许多北方城市开始降雪，南方城市也陆续降温，受到冷空气的影响，南方也感到冬天的气息。由于天气越来越冷，空气非常干燥，让人呼吸非常困难，感觉一整天都没有力气，晚上也容易失眠，出现睡眠障碍的情况。冬天天气太冷了，我们不能忽视它，要从饮食方面做成调整，饮食不能吃太辛辣和油腻的食物，多吃新鲜的时令蔬菜，比如说菠菜，茼蒿和油麦菜等等。

现在我们生活条件越来越好，但是生活压力越来越大，车贷和房贷缠身，每天为了生活而奔波，失眠也成为很多年轻人讨论的热门话题，失眠会影响正常的生活和工作。面对经常失眠的情况，可以保持室内的通风，适当参加运动，放松心情，最后可以调整饮食，用来缓解失眠的情况，让你夜里睡得更香。茼蒿被称为“安神菜”，叶片有一种香味，据说对失眠有帮助，今天准备搭配鸡蛋炒一盘，吃起来清爽解腻，宁心安神，好处多多。许多人没有吃过这道茼蒿菜炒鸡蛋，一起跟着小编来看一看哦。失眠最怕吃“这道菜”，每周吃几次，静心安神，改善睡眠质量。

【茼蒿菜炒鸡蛋的食谱解析】

选购一些食材：选购新鲜茼蒿菜320克左右（茼蒿菜又叫菊花菜，是秋冬刚刚上市的蔬菜，根茎和叶子都可以食用，可以蒸，炒或涮火锅，我们一家人都爱吃），土鸡蛋若干枚，少许食用油，半勺白醋，清水少许，食盐少许，半勺蚝油，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好茼蒿菜和土鸡蛋，先把茼蒿菜的根部掐掉，黄色的叶子要掐掉，反复清洗干净，或者用盐水浸泡，清理掉叶片的脏东西，控干水分，切成若干小段，备用。

第二步：把土鸡蛋打在碗中，用筷子用力搅散，调入半勺白醋去腥，加上少许胡椒粉和食盐调味，将蛋液充分搅拌均匀，也可以加上少许清水，让鸡蛋炒出来特别蓬松。

第三步：锅底提前烧热，加上适量冷油烧热，蛋液倒入锅中，中小火煎至成型，用锅铲翻炒均匀，装入碗中备用。

第四步：锅底留少许油，放入一些蒜苗爆香，倒入茼蒿菜炒至断生，倒入提前炒熟的鸡蛋块，用锅铲翻炒均匀。

第五步：加上一勺蚝油，加上食盐，鸡精和其他佐料，还可以放入一些虾皮，这样营养价值更高，用锅铲翻炒几下，关火盛出，这道茼蒿菜炒鸡蛋就可以开吃了，清爽解腻，非常适合经常失眠的人吃。

小伙伴们，你们是否吃过这道茼蒿菜炒鸡蛋吗？（上述配图都出自网络）

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