冬天吃红薯不如它，买10斤囤起来，做法简单，孩子一口一个真解馋

导语：冬天吃红薯不如它，买10斤囤起来，做法简单，孩子一口一个真解馋

随着冬天的来临，很多家庭开始寻找一些温暖的食物来驱赶寒冷。红薯因其富含营养且口感甜美，成为了许多人的首选。然而，今天我要介绍一种在冬天更胜红薯一筹的食物——芋头。

芋头，一种看似平凡却蕴藏丰富营养的食材。它的口感细腻、爽滑，营养价值高，被誉为“地下宝藏”。芋头含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对增强免疫力和抵抗力都有很好的效果。而且，芋头还具有健脾胃、润肺止咳等功效，非常适合冬天食用。
(www.ws46.com)

在寒冷的冬天，不妨多买一些芋头囤起来。芋头的储存方法很简单，只需将其放在阴凉通风的地方即可。而且，芋头的做法也非常丰富多样，可以满足不同人的口味需求。

接下来，我要为大家介绍一种芋头的简单做法——香煎芋头饼。这道菜色泽金黄、外酥内软、香甜可口，深受孩子们的喜爱。一口一个，真解馋！

香煎芋头饼

材料：

• 芋头 500 克

• 糯米粉 200 克

• 白糖 适量

• 食用油 适量

做法：

1. 将芋头洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头放入大碗中，加入糯米粉和适量白糖，搅拌均匀成面团。

3. 将面团分成若干个小剂子，搓圆压扁成饼状。

4. 平底锅烧热，刷上一层食用油，放入芋头饼小火慢煎。

5. 煎至两面金黄、饼皮酥脆即可出锅装盘。

这道香煎芋头饼不仅美味可口，而且富含营养。在寒冷的冬天，为孩子们准备这样一道美食，既能满足他们的味蕾，又能为他们的身体提供足够的能量和营养。而且，这道菜的做法非常简单，即使是厨艺不佳的家长也能轻松上手。

除了香煎芋头饼之外，芋头还有很多其他的做法。例如，芋头炖排骨、芋头糯米饭、芋头糖水等等。每一种做法都能展现出芋头独特的口感和营养价值。在冬天里，不妨多尝试一些芋头的做法，为家人带来更多的惊喜和温暖。

芋头炖排骨

材料：

• 排骨 500 克

• 芋头 200 克

• 姜片 适量

• 葱段 适量

• 料酒 适量

• 生抽 适量

• 老抽 适量

• 盐 适量

• 水 适量

做法：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质。芋头去皮，切成小块。姜切片，葱切段备用。

2. 取一砂锅，放入焯好的排骨和姜片、葱段，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3. 炖煮约30分钟后，加入芋头块继续炖煮。

4. 炖煮约15-20分钟，直到芋头和排骨都熟透。

5. 最后加入适量的料酒、生抽、老抽和盐调味，搅拌均匀即可关火。

6. 将炖好的芋头排骨盛入盘中，即可享用。

总之，冬天吃红薯不如吃芋头。芋头的营养价值高、口感好、做法丰富多样。多买一些芋头囤起来，为家人制作各种美味的芋头菜肴。在这个寒冷的季节里，让芋头为家人带来温暖和幸福吧。