餐饮美食

天冷后，有钱没钱，建议要多喝这汤，滋补养人，舒服度过冬天

餐饮美食佚名2023-12-15

进入寒冬12月，每年到了一年的最后一个月，将要迎来最寒冷的时候，气温越来越低，南北方都陆续降温了，各地大雪纷飞，寒意浓浓，感觉这几天突然变冷了，要拿出羽绒服御寒，由于南方没有地暖，只能依靠空调和暖风扇来抵抗寒冬。寒冷的冬天，手脚都被冻伤了，身体想要暖和和，一定要吃热气腾腾的饭菜，除了吃火锅之外，炖汤是许多人的最优选择，汤汁里全部是营养，更加利于营养的吸收，增强我们身体的抵抗力。天冷后，有钱没钱，建议要多喝这汤，滋补养人，舒服度过冬天。

【萝卜章鱼红枣猪骨汤的食谱解析】

食材明细：选购新鲜白萝卜一个，胡萝卜2根，红枣若干个，章鱼干120克（章鱼干是一种干制的海鲜，价格虽然贵一些，但是营养价值很高，帮助补充气血，对我们身体有好处），温水少许，食用碱少许，冷水和纯净水足量，新鲜无花果若干个，新鲜猪骨400克左右（猪骨是秋冬用来煲汤的首选，猪骨要提前处理干净，还要掌握好煲汤的火候），料酒少许，生姜15克左右，少许食盐，一丢丢胡椒粉，大葱半根，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好胡萝卜，白萝卜，章鱼干和猪骨等食材，先把无花果放在容器中，加上几勺食盐，用手反复搓洗果皮，加上适量冷水浸泡一会儿，把果皮清洗干净，切成若干小块，备用。第二步：胡萝卜反复清洗干净，去皮切成滚刀块，白萝卜去掉外皮，切成若干滚刀块，生姜切成若干片状，备用。第三步：几个红枣洗净去核，切成若干块状，章鱼干放在容器里，加上适量食用碱，加上适量温水泡发，去掉一层黑膜，反复清洗干净，切成若干小块。