餐饮美食

冬至前后，菠菜萝卜靠边站，最该多吃这菜，清爽解腻，安稳过冬天

餐饮美食佚名2023-12-16

失眠最该多吃“这菜”，每周吃几次，养心安神，安稳度过冬天。转眼就要结束2023年，到了今年的最后一个月，现在处于最寒冷的时候，外面已经飘雪了，晚上非常阴冷，感觉到冬天的气息。冬天的白天和晚上都很难熬，早上和晚上都很冷，加上冬至前后是最冷的，加上新陈代谢加快，食欲出现不振，还容易失眠多梦，精神非常糟糕。冬天容易失眠，一定要规律作息，多吃应季的蔬菜，比如说茼蒿菜，茼蒿菜可以蒸煮和炒食，今天准备用茼蒿菜和大虾制作一道家常菜肴——茼蒿菜炒虾仁，几分钟就搞定了，赶快学起来哦。冬至前后，菠菜萝卜靠边站，最该多吃这菜，清爽解腻，安稳过冬天。

【茼蒿菜炒虾仁的具体做法】

选购一些食材：选购一小捆茼蒿菜（茼蒿菜是冬天最受欢迎的蔬菜之一，茼蒿的叶子和根茎都可以食用，有一股淡淡的香味，叶片的维生素A和纤维素含量高，热量很低，食用方法很多，可以荤素搭配，吃起来清甜爽口，百吃不腻），选购优质大虾150克（大虾是我们家儿子爱吃的食材之一，虾肉肉质鲜嫩，可以做成虾滑，还可以用来炒着吃，鲜嫩美味，营养非常全面），几片生姜，新鲜小葱几根，料酒少许，胡椒粉和食盐少许，冷水少许，一些大蒜头，鸡精和味精少许，食用油若干，蚝油半勺，其他调味品。