“冬至喝汤,来年不慌”,多给家人喝这汤,润肺止咳,身体更强壮
餐饮美食佚名2023-12-20
已经到了12月的最后半个月,12月21日是很重要的时刻——冬至,这一天标志着寒冬来临了,寒意浓浓,雨雪侵蚀大地,感觉气温越来越低,很多动物都冬眠了,人类也变得懒惰,每天都不想上班。冬至到了之后,天冷容易着凉,身体非常贫乏,需要按时给身体提供能量,多吃热腾腾的饭菜,多喝暖和和的鲜汤,比如说这款青橄榄油柑无花果瘦肉汤,主要选用油柑果和青橄榄,猪肉和其他食材炖煮而成,喝起来超级鲜美,不懂吃可惜了。“冬至喝汤,来年不慌”,多给家人喝这汤,润肺止咳,身体更强壮。【青橄榄油柑无花果瘦肉汤的食谱解析】食材明细:选购100克新鲜油柑果(油柑果是一种珍稀的野果,一般只有两广地区才有,又被誉为“油金子”,果肉肥美,吃起来先苦后甜,富含大量的维生素C和微量元素,既可以用来生吃,还能够用来炖汤,对嗓子有好处),生姜一大块,几个无花果,蜜枣几个,选购新鲜精瘦肉半斤(猪肉有肥瘦之分,瘦肉的脂肪含量低,肉质更加嫩滑,用来炒肉丝或煮汤都不错),青橄榄80克,铁皮石斛40克左右,冷水和温开水少许,料酒少许,少许食盐和胡椒粉,白莲子40克左右,麦冬20克左右,其他。
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