餐饮美食

“冬天喝一汤，一年不受寒”！平常多喝这汤，补足营养，增强免疫

餐饮美食佚名2023-12-26

天寒地冻，进入到今年的最后一周，也是今年最阴冷的时候，气温出现大幅度的跳水，不仅仅是北方开始降雪，南方也开始降温了，受到寒潮的来袭，温度甚至降到5摄氏度以下。寒冷的冬天，很多人不想出门，因此外面风很大，家里比较暖和，稍微穿少一些衣服，就容易着凉，身体会特别虚弱，气色非常差，抵抗力低下。冬天到来之后，一定要抓住冬季进补的尾巴，常给家里人煲汤喝，今天准备用胡萝卜，霸王花和排骨煲汤，让汤汁巨鲜美，保留食材的营养价值，喝起来非常舒坦，南方人经常喝它。“冬天喝一汤，一年不受寒”！平常多喝这汤，补足营养，增强免疫。

【胡萝卜霸王花炖排骨汤的正确做法】

购买一些食材：选购霸王花60克（霸王花是一种中药材，是仙人掌科的花卉，看上去很好看，晒干后即可用来煲汤，具有润肺去燥，养阴补虚的效用，让汤汁更加鲜美），胡萝卜2根（胡萝卜是冬季时令蔬菜之一，被誉为“土人参”，里面的胡萝卜素含量最高，富含多种维生素成分，蒸煮炒食都很美味，煲汤是最利于营养吸收的），蜜枣2个，排骨半斤（或者选择脊骨替代，但是一定要提前处理干净），姜片少许，小葱几根，冷水1200毫升，温水少许，料酒少许，一丢丢胡椒粉和食盐，其他。