餐饮美食

天冷了，有钱没钱，别忘记喝这汤，滋阴润肺，补充营养，增强免疫

餐饮美食佚名2023-12-27

到了12月份的最后几天了，已经进入到最阴冷潮湿的冬季，冬季是一年最难熬的日子，身体负担加重，皮肤会非常粗糙，嗓子特别不舒服，加上冷风呼呼的吹来，身体会冻感冒，抵抗力非常差。长辈们说：“冬季进补，来年打虎”，冬季是不错的进补时期，要多吃各种滋补的食材，注意荤素搭配，利于营养的消化和吸收，平常要少吃性寒的食材，多喝热气腾腾的鲜汤，为身体补充能量，让肠胃更加舒服。武汉人不仅仅喜欢吃莲藕排骨汤，还喜欢搭配各种食材煲汤喝，比如说这款霸王花海底椰鸡脚猪骨汤，经过小火慢炖，让食材的营养保留在汤里，喝起来暖和和，鲜美极了。天冷了，有钱没钱，别忘记喝这汤，滋阴润肺，补充营养，增强免疫。

【霸王花海底椰鸡脚猪骨汤的正确做法】

食材明细：选购两朵霸王花（霸王花是一种食药两用的食材，被广东人用来炖汤，具有滋阴润燥的效用），海底椰25克左右，冷水和温水少许，挑选优质猪骨一斤（或者选择羊排或牛肉，都能够用来煲汤，汤汁鲜美，为身体补充许多营养），鸡脚150克左右（鸡脚又叫凤爪，鸡脚可以做成各种美食，也可以用来炖汤，但是一定要处理干净），南北杏20克，几个蜜枣，老姜少许，无花果若干个，适量料酒，香葱几根，少许食盐，半勺白胡椒粉，其他。